Receptbeschrijving
July 3, 2026
Healthy potato salad with yogurt dressing
Gentle, fiber-rich potato salad with yogurt dressing for gut health.
85%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, peanut, celery, sesame, lupin, shellfish, mustard, sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from potatoes (with skin) and resistant starch.
- Yogurt dressing adds protein and potential live cultures.
- Simple, balanced side dish that fits into everyday meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Potato
4
piece
Yoghurt
0.5
cup
Olive oil
2
tablespoon
Mustard
1
teaspoon
Lemon juice
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Cucumber
0.5
bowl
Chives
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Boil the potatoes in salted water until fork-tender, then drain and let cool.
2
Peel and cube the cooled potatoes.
3
In a bowl, mix yoghurt, olive oil, mustard, lemon juice, salt, and black pepper to create the dressing.
4
Add the cubed potatoes, diced cucumber, and chopped chives to the dressing and mix gently to combine.
5
Chill in the refrigerator for about 30 minutes before serving.
Meer recepten voor je darmen
86% Darmgezondheid
72% Darmgezondheid
79% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
84% Darmgezondheid
Voedingswaarden
195 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
3.5 g
Vezels
5 g
Suiker
5 g
Vet
1.5 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
FAQ
Welke aardappelen zijn het beste voor deze salade?
Kies vastkokende aardappelen (vastkokend/rode of Yukon-variëteiten) die na het koken hun vorm behouden; ze leveren ook vezels en resistente zetmelen.
Hoe kook ik de aardappels voor de beste textuur?
Kook ze met de schil totdat ze net gaar zijn; giet af en laat afkoelen; je kunt ook stomen.
Hoe verhoudt yoghurt-dressing zich tot mayonaise-dressing qua voedingswaarde?
Yoghurtdressing levert eiwitten en calcium met meestal minder vet dan een mayonaisedressing, en blijft romig en fris.
Kan ik dit van tevoren maken? Hoe lang in de koelkast?
Ja, aardappels en dressing kun je van tevoren klaarmaken; bewaar gekoeld en meng net voor het serveren.
Is dit glutenvrij en geschikt voor dairy-free of vegan?
Aardappels en yoghurt zijn van nature glutenvrij; voor dairy-free/vegan gebruik je plantaardige yoghurt en mayonaise.
Hoe kan ik meer vezels toevoegen zonder smaak te verliezen?
Voeg fijngesneden groenten toe zoals komkommer, paprika, erwtjes of meng gekookte bonen erin; houd de dressing licht.
Welke portiegrootte is normaal per persoon?
Ongeveer 1 kopje (250 ml) per persoon als bijgerecht; pas aan op basis van de maaltijd.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2–3 dagen.
Kun je variëren met kruiden of extra ingrediënten?
Ja—dille, bieslook, peterselie of citroenzeste passen erbij; voeg eventueel augurken of kappertjes toe.