Receptbeschrijving
July 30, 2026
Kabeljauw en wortel lunchbord voor milde spijsvertering
Zachte, darmvriendelijke kabeljauw en wortellunch die een evenwichtige spijsvertering ondersteunt.
Spijsverteringsondersteuning
Zacht voor de spijsvertering
80%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Vezel uit wortels ondersteunt spijsvertering en verzadiging.
- Mager kabeljauw levert eiwitten om maaltijden in balans te houden.
- Olijfolie en milde smaken houden het darmvriendelijk en toegankelijk.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kabeljauw
2
piece
Carrot
2
cup
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven tot 180°C (350°F).
2
Leg kabeljauwfilets op een bakplaat bekleed met bakpapier.
3
Schil en snijd wortels in dunne schijfjes en rangschik ze rondom de kabeljauw.
4
Besprenkel licht met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
5
Bak 15–20 minuten, totdat de kabeljauw gemakkelijk uit elkaar valt wanneer je erin prikt en de wortels zacht zijn.
6
Serveer warm als een milde, evenwichtige lunch.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
32 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
9 g
Suiker
11 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Is dit recept glutenvrij?
Ja. Het is van nature glutenvrij (kabeljauw, wortel, olijfolie en kruiden). Gebruik wel glutenvrije sauzen en let op kruisbesmetting in de keuken.
Kan ik bevroren kabeljauw gebruiken in plaats van verse?
Ja. Ontdooien, droogdeppen en volgens aanwijzingen bakken; de kooktijd kan iets variëren.
Hoe weet ik wanneer de kabeljauw gaar is?
De vis valt gemakkelijk uit elkaar als je erin prikt en ziet er ondoorzichtig uit.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja. Andere stevige groenten (aardappelen, courgette) kunnen; snijd ze in gelijke stukken en pas de kooktijd aan.
Hoe pas ik het recept aan voor meer porties?
Vermenigvuldig de ingrediënten naar behoefte; gebruik een grotere bakplaat of meerdere platen en laat ruimte tussen de stukken.
Is dit geschikt voor kinderen?
Ja. Het is mild en zacht; haal eventuele botjes eruit en pas de zouttoevoer aan.
Welke andere kruiden kan ik proberen?
Citroenschil, verse kruiden (peterselie, dille), knoflook, paprikapoeder; gebruik ze met mate om de milde smaak te behouden.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast binnen 2 uur; houdbaar tot 2 dagen; verwarm voorzichtig op.
Kan ik het anders bereiden (pan of airfryer)?
Ja. Je kunt de kabeljauw eerst in de pan bakken en afmaken in de oven, of in de airfryer; tijden kunnen variëren.