Receptbeschrijving
July 20, 2026
Lichte knofloensoep met ei
Een troostende, darmvriendelijke knofloensoep met ei om dagelijks van te genieten.
Eenvoudig recept
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Knoflook en peterselie voegen polyfenolen en prebiotisch potentieel toe voor een gezonde darm.
- Ei levert eiwitten om een lichte, bouillonbasis met weinig koolhydraten in balans te brengen.
- Een eenvoudig bouillonachtig gerecht ondersteunt vezelrijke maaltijden met minimale ingrediënten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Garlic
4
teentjes
Ei
2
stuk
Vegetable broth
4
kopje
Oil, olive
1
eetlepel
Parsley
2
eetlepel
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.25
theelepel
Bereidingswijze
1
Pel de knoflook en hacheer fijn.
2
Verhit olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1–2 minuten tot geurig maar niet gekleurd.
3
Giet de groentebouillon erbij en laat zachtjes sudderen. Laat 5 minuten koken zodat de smaken kunnen vermengen.
4
Klop ondertussen de eieren in een kleine kom.
5
Giet langzaam het losgeklopte ei bij het sudderende soep terwijl je voortdurend roert om delicate ei-lintjes te vormen.
6
Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Kook nog een minuut totdat de eieren gestold zijn.
7
Haak van het vuur af en roer de gehakte verse peterselie erdoor.
8
Schep de soep in kommen en serveer meteen.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
170 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
1 g
Vezels
2 g
Suiker
13 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is deze soep glutenvrij?
Ja, mits je een glutenvrije groentebouillon gebruikt en alle ingrediënten glutenvrij zijn.
Is dit geschikt voor vegetariërs of veganisten?
Het is vegetarisch maar bevat eieren, dus niet veganistisch. Voor veganisten laat je de eieren weg of vervang je ze door een plantaardige alternatief.
Hoe bewaar ik restjes?
In een luchtdichte bak in de koelkast 2–3 dagen; warm op het fornuis.
Kan ik deze soep invriezen?
Invriezen na toevoeging van eieren is niet ideaal. Je kunt de bouillon apart invriezen en de eieren bij het opwarmen toevoegen, of zonder eieren bewaren.
Kun je de knofllooksmaak aanpassen?
Ja; minder teentjes voor milder, of meer voor sterker.
Eieren veiligheid?
De eieren worden zachtjes meegaar in de soep; zorg dat ze volledig gestold zijn.
Hoe is de textuur?
Delicate ei-lintjes in warme bouillon met peterselie.
Wat serveer je erbij?
Groenten of volkorenbrood om de vezels te verhogen.
Hoeveel porties maakt dit recept?
2 porties.