Receptbeschrijving
July 21, 2026
Escalivada salade met tonijn
Kleurige, vezelrijke tonijnsalade die de darmdiversiteit ondersteunt.
Mediterrane
Eenvoudig recept
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, fish, sulfites
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels van paprika's, aubergine, ui en tomaat.
- Bevat kleurrijke groenten die de voedingsdiversiteit en de inname van polyfenolen ondersteunen.
- In balans met eiwit uit tonijn en gezonde vetten uit olijfolie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bell Pepper
2
piece
Eggplant
1
cup
Onion
1
piece
Tomato
2
piece
Tuna
200
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Vinegar
1
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verhit de grill of grillpan tot middelhoog vuur.
2
Snijd paprika's, aubergine, ui en tomaat in dikke plakken of parten.
3
Bestrijk de groenten licht met olijfolie en gril ze 4–5 minuten aan elke kant tot ze gaar en licht verkoold zijn.
4
Haal de groenten van de grill en laat iets afkoelen voordat je ze in hapklare stukjes snijdt.
5
Klop in een kommetje de overgebleven olijfolie, azijn, fijngehakte knoflook, zout en peper door elkaar om de dressing te maken.
6
Vaal de tonijn uit en meng met de gegrilde groenten in een grote kom.
7
Giet de dressing over de salade en schep voorzichtig om.
8
Serveer meteen, laat de smaken een paar minuten intrekken.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
25 g
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
5 g
Suiker
16 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij; zorg ervoor dat dressings glutenvrij zijn en vermijd kruisbesmetting.
Kan ik het vegetarisch/vegan maken?
Ja, vervang tonijn door kikkererwten of witte bonen, of laat het weg voor een vegetarische optie.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel bewaren in een luchtdichte container en binnen 1–2 dagen opeten.
Kan ik het van tevoren klaarmaken?
Ja: gril de groenten van tevoren, bewaar de dressing apart en meng vlak voor het serveren.
Is het veilig voor zwangeren vanwege kwik in tonijn?
Tonijn bevat kwik; zwangeren of borstvoeding gevende personen moeten de inname beperken en lokale richtlijnen volgen (bijv. kiezen voor bepaalde tonijnsoorten en porties beperken).
Hoe pittig is de dressing?
Het is mild; er zit geen chili in; voeg chilivlokken toe als je het pittiger wilt.
Voor hoeveel personen is dit?
2 porties.
Welke tonijn kun je gebruiken?
In blik tonijn (in olie of water) werkt; laat uitlekken als je wilt; olie geeft extra smaak.
Kan ik groenten variëren?
Ja, je kunt andere gegrilde groenten gebruiken zoals courgette, champignons of asperges.