Receptbeschrijving
June 17, 2026
Dill Adzuki Bean Salad with Charred Artichoke
Bright dill-adzuki bean salad that supports gentle gut health.
Rijk aan vezels
Plantaardig
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten:
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes and artichokes.
- Includes polyphenol-rich herbs (dill) and colorful vegetables.
- Balanced with plant protein, healthy fats, and low added sugar.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Azukibonen
200
grams
Artichoke
1
piece
Dill
2
teaspoon
Cucumber
1
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Citroen
1
piece
Salt
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Cook the adzuki beans in boiling water until tender, about 30-45 minutes. Drain and let cool.
2
While the beans are cooking, char the artichoke on a grill until tender and slightly smoky.
3
Chop the cucumber and add it to a bowl with the cooked adzuki beans.
4
Add the charred artichoke, chopped dill, olive oil, lemon juice, salt, and pepper to the bowl.
5
Toss everything together until well combined and serve chilled or at room temperature.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
460 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
18 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze salade geschikt voor vegetariërs en veganisten?
Ja. Het bevat adzuki-bonen, artisjokken, dille — geen vlees, zuivel of eieren.
Wat zijn adzuki-bonen en welke gezondheidsvoordelen hebben ze?
Het zijn kleine rode bonen rijk aan vezels en plantaardig eiwit; leveren zowel oplosbare als onoplosbare vezels.
Zijn de ingrediënten glutenvrij?
De hoofd-ingrediënten zijn van nature glutenvrij; controleer eventuele dressings op gluten.
Hoeveel porties levert dit recept?
De tekst vermeldt geen porties; de opbrengst hangt af van de portiegrootte.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast, 3–4 dagen.
Kan ik dit van tevoren maken of voor meal prep?
Ja. Bereid de losse onderdelen van tevoren en meng met de dressing vlak voor het serveren.
Wat betekent 'gecharred artisjok'?
Gecharred betekent artisjok die op hoog vuur bruin en licht verkoold wordt.
Kan ik ingrediënten vervangen?
Ja. Als je adzuki-bonen niet hebt, gebruik andere bonen; voor artisjokken kun je blik- of verse harten gebruiken.
Is dille essentieel; kan ik andere kruiden gebruiken?
Dille geeft aroma; peterselie of bieslook zijn goede alternatieven.