Receptbeschrijving
June 17, 2026
Artichoke Adzuki Bean Soup with Fresh Parsley
Gentle, fiber-forward soup to support healthy digestion and diversity.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten:
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from legumes, artichokes, and parsley.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and fiber for steady digestion.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Artichoke
1
piece
Adzuki bonen
200
gram
Parsley
2
tablespoon
Groentebouillon
4
cup
Ui
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic. Sauté until the onion is translucent.
3
Add the artichoke hearts and sauté for another 5 minutes.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Add the adzuki beans, salt, and black pepper, and simmer for 20 minutes.
6
Remove from heat and stir in fresh parsley before serving.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
14 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
7 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.8 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten en wat doen ze?
Adzuki-bonen leveren eiwitten en vezels; artisjokken voegen extra vezels en polyfenolen toe; verse peterselie geeft smaak en levert prebiotische verbindingen voor de darmgezondheid.
Is deze soep veganistisch en zuivelvrij?
Ja. Het is plantaardig en bevat geen zuivel.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar 3–4 dagen in de koelkast. Je kunt porties invriezen voor 1–3 maanden.
Is dit glutenvrij?
Ja, de ingrediënten zijn glutenvrij.
Wat zijn goede serveer-ideeën?
Serveer met volle granen zoals quinoa of zilvervliesrijst, of met een bijgerecht salade voor meer vezels.
Kan ik dit van tevoren maken?
Ja. Het blijft een paar dagen goed in de koelkast en warmt gemakkelijk op.
Hoe pittig of zout is het?
De soep is mild van smaak; pas het zout aan naar smaak en voeg eventueel peper of citroen toe.
Hoe kan ik het recept aanpassen voor verschillende diëten?
Gebruik natriumarm bouillon en verminder zout; je kunt ook extra groenten toevoegen.
Wat als ik artisjokken niet heb?
Vervang ze door gebakken prei of champignons; de smaak verandert wel.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van artisjokken en peterselie?
Artisjokken leveren vezels en polyfenolen; peterselie bevat antioxidanten en prebiotica die de darmgezondheid ondersteunen.