Kabeljauw met kikkererwten en spinazie

Een lichte kabeljauwschotel met kikkererwten en spinazie ter ondersteuning van de spijsvertering.

Eenpansmaaltijd Eenvoudig recept 30-minuten maaltijd
92%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Rustiek maar helder, deze kabeljauw met kikkererwten en spinazie combineert mager eiwit met vezelrijke peulvruchten en bladgroenten. Elke hap biedt een balans van zacht eiwit, plantaardige vezels en polyfenolrijke groenten die kunnen ondersteunen bij dagelijkse spijsvertering en gunstig zijn voor de darmflora wanneer geconsumeerd als onderdeel van een gevarieerd, vezelrijk eetpatroon. De kikkererwten leveren prebioït-achtige texturen, terwijl spinazie mineralen en kleur toevoegt. Eenvoudige voorraadkast-ingrediënten, snelle bereiding en een lichte scheut olijfolie maken deze maaltijd een stabiele, toegankelijke optie voor doordeweekse avonden die gebalanceerde voeding en darmvriendelijke gewoontes respecteert.

July 14, 2026
Kabeljauw met kikkererwten en spinazie
Voorbereiding 15 min Bereiding 20 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door kikkererwten en spinazie.
  • Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die bijdragen aan variatie in het dieet.
  • In balans met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
82
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
82

Ingrediënten

kabeljauw
2 piece
kabeljauw
kikkererwt
1 cup
kikkererwt
Spinach
2 tablespoon
Spinach
Olie, olijfolie
2 tablespoon
Olie, olijfolie
Garlic
2 piece
Garlic
Citroen
0.5 piece
Citroen
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Als u kikkererwten uit blik gebruikt, laat ze uitlekken en goed spoelen.

2

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot het geurig is.

3

Voeg de kikkererwten toe aan de pan en bak 3-4 minuten, af en toe roerend, tot ze lichtbruin zijn.

4

Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is, ongeveer 2-3 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

5

Zet het kikkererwt- en spinaziemengsel naar één kant van de pan. Leg de kabeljauwfilets op de lege kant.

6

Bak de kabeljauw 3-4 minuten aan elke kant, tot het ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt.

7

Knijp wat vers citroensap over het gerecht en serveer direct.

Meer recepten voor je darmen

Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Gerst Komkommer Munt Salade 92% Darmgezondheid
Gerst Komkommer Munt Salade
15 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish 86% Darmgezondheid
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Darmgezondheid
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

390 kcal Calorieën
32 g Eiwitten
23 g Koolhydraten
6 g Vezels
3 g Suiker
33 g Vet
5 g Verzadigd vet
1.5 g Zout

FAQ

Is kabeljauw een duurzame keuze voor dit gerecht?
Ja, kies kabeljauw uit een gecertificeerde duurzame visserij (MSC) of uit verantwoord beheerde bestanden.
Kan ik kikkererwten vervangen door een andere peulvrucht?
Ja, linzen of cannellini-bonen passen; pas kooktijd aan.
Kan ik bevroren spinazie gebruiken?
Ja, bevroren spinazie kan; laat ontdooien en goed uitknijpen, voeg toe en laat slinken.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bak in de koelkast tot 2 dagen; warm voorzichtig op.
Is dit recept glutenvrij en zuivelvrij?
Van nature glutenvrij en zuivelvrij, mits er geen kruisbesmetting is.
Kan ik dit gerecht maken als ik geen vis eet (vegetariër/veganist)?
Het is pescotarisch; vervang kabeljauw door stevige tofu of tempeh en pas de kooktijd aan.
Hoe kan ik het zout verminderen?
Gebruik minder zout of kies zoutarme kruiden; proef en pas aan.
Hoe weet ik wanneer de kabeljauw gaar is?
Kabeljauw is gaar als hij ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt; ongeveer 3–4 minuten per kant, afhankelijk van de dikte.
Wat zijn goede serveermogelijkheden?
Serveer met volkoren brood, quinoa of zilvervliesrijst; sprenkel wat citroen.