Receptbeschrijving
July 23, 2026
Kikkererwten met champignons en paprikapoeder
Vezelrijke kikkererwten met champignons en paprikapoeder voor een milde spijsvertering.
Rijk aan eiwitten
Plantaardig
Eenvoudig recept
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit peulvruchten en groenten.
- Bevat polyfenolrijke paprika en verse kruiden.
- Eenvoudig eendelig gerecht met olijfolie en plantaardige eiwitbron.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
kikkererwt
400
tablespoon
Mushroom
200
piece
Paprika powder
2
teaspoon
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gesnipperde ui toe en bak tot ze glazig is, ongeveer 3–4 minuten.
2
Voeg fijngesneden knoflook en plakjes champignons toe aan de pan. Kook totdat de champignons zacht en bruin zijn, ongeveer 5–7 minuten.
3
Roer paprikapoeder erdoor en bak 1 minuut tot het geurig is. Voeg kikkererwten toe en meng goed.
4
Breng op smaak met zout en zwarte peper. Kook nog 5 minuten, roer af en toe, tot de kikkererwten warm zijn.
5
Haalt van het vuur en meng verse peterselie erdoor. Serveer warm als hoofdgerecht of bijgerecht.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
550 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
2.5 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht veganistisch?
Ja, het is volledig plantaardig en zuivelvrij.
Is het glutenvrij?
Ja, alle ingrediënten zijn van nature glutenvrij; controleer wel de etiketten van kruiden.
Hoe lang duurt het om te koken?
Ongeveer 20 minuten.
Kan ik kikkererwten in blik gebruiken of gedroogde?
Beide werkt. Gebruik uitgelekte kikkererwten uit blik of gekookte gedroogde kikkererwten; pas de kooktijd aan.
Kan ik paddenstoelen vervangen door een andere groente?
Ja, bijvoorbeeld courgette, spinazie, of extra champignons.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel bewaren in een luchtdichte doos 3–4 dagen; opwarmen.
Kun je dit invriezen?
Ja, na het koken invriezen; 2–3 maanden; ontdooien en opwarmen.
Waarmee kun je het serveren?
Lekker met groenten of granen zoals rijst of quinoa.
Hoe pittig is het en kun je de hitte aanpassen?
Paprikapoeder geeft milde pit; voeg chilivlokken toe als je het warmer wilt.