Kikkererwtensalade met tomaat en komkommer

Vezelrijke kikkererwtensalade ondersteunt een zachte spijsvertering en darmbalans.

88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Stralend en vullend, deze kikkererwtensalade combineert peulvruchten met tomaat en komkommer voor een frisse, vezelrijke maaltijd. De kikkererwten leveren oplosbare en onoplosbare vezels die kunnen fungeren als prebiotica ter ondersteuning van gunstige darmbacteriën, terwijl tomaten en komkommers plantaardige verbindingen en hydratatie leveren die in diverse dagelijkse eetpatronen passen. Het gerecht benadrukt plantaardige diversiteit om een evenwichtige, darmvriendelijke voeding te voeden zonder de smaken te overweldigen. Gemakkelijk te bereiden, biedt het een betrouwbare, flexibele optie voor snelle lunches of lichte diners, met voeding die zacht en toegankelijk blijft.

July 26, 2026
Kikkererwtensalade met tomaat en komkommer
Voorbereiding 15 min Bereiding 0 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door peulvruchten en groenten ondersteunt de darmgezondheid en verzadiging.
  • Bevat diverse plantaardige voedingsmiddelen en olijfolie voor gezonde polyfenolen.
  • Simpel, snel, geen-kookmethode met een uitgebalanceerde mix van eiwit, vet en koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
75
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Kikkererwt
2 cup
Kikkererwt
Tomato
1 piece
Tomato
Cucumber
1 piece
Cucumber
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Citroensap
1 tablespoon
Citroensap
Peterselie
2 tablespoon
Peterselie
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Giet de kikkererwten af en spoel ze grondig af onder koud water.

2

Snij de tomaat en komkommer in kleine, gelijke stukken.

3

Meng in een grote kom kikkererwten, tomaat en komkommer.

4

Voeg olijfolie, citroensap, gehakte peterselie, zout en zwarte peper toe.

5

Hussel alle ingrediënten voorzichtig door elkaar zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.

6

Laat minimaal 15 minuten koel staan in de koelkast voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Gerst Komkommer Munt Salade 92% Darmgezondheid
Gerst Komkommer Munt Salade
15 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Darmgezondheid
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Sweet Potato Black Bean Patties 92% Darmgezondheid
Sweet Potato Black Bean Patties
15 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Linzen Shepherd’s Pie met bloemkoolpuree 88% Darmgezondheid
Linzen Shepherd’s Pie met bloemkoolpuree
30 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

410 kcal Calorieën
15 g Eiwitten
50 g Koolhydraten
13 g Vezels
7 g Suiker
14 g Vet
1.5 g Verzadigd vet
1.4 g Zout

FAQ

Is deze salade geschikt voor veganistische/vegetarische diëten?
Ja. Het is gemaakt met plantaardige ingrediënten en bevat geen vlees of zuivel.
Hoe lang blijft het goed in de koelkast?
Ongeveer 2–3 dagen in een luchtdichte verpakking; de smaken kunnen intenser worden.
Kan ik het van tevoren maken?
Ja. Je kunt het een dag of twee van tevoren bereiden en koel bewaren; voeg peterselie en citroensap pas vlak voor het serveren toe voor de beste textuur.
Is het hoog in eiwit?
Kikkererwten leveren eiwit en vezels, maar het is geen hoog-eiwitrijk gerecht op zichzelf. Combineer met granen voor meer eiwit.
Hoe kan ik zout verminderen?
Gebruik minder zout of spoel de kikkererwten af; voeg extra citroen of kruiden toe voor smaak.
Is het glutenvrij?
Ja. Alle ingrediënten zijn van nature glutenvrij.
Hoe kan ik het aanpassen?
Wissel kruiden, voeg rode ui, komkommer of paprika toe, of voeg feta of vegan kaas toe als je wilt; de basis is flexibel.
Met wat kan ik het combineren?
Het is een lichte lunch of bijgerecht; combineer met volkorenbrood, bruine rijst, quinoa of sla.
Hoe bewaar ik restjes?
In de koelkast in een luchtdichte container; consumeer binnen 2–3 dagen; roer voor het serveren.