Receptbeschrijving
July 13, 2026
Kikkererwtensalade met geroosterde paprika's
Vezelrijke kikkererwtensalade ter ondersteuning van de spijsvertering en de balans van de darmen
Rijk aan vezels
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door kikkererwten, paprika en ui.
- Bevat kleurrijke plantaardige producten die de voedingsdiversiteit ondersteunen.
- Evenwichtig met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F). Snijd de paprika’s in vieren, verwijder zaden en membranen.
2
Leg de paprika’s op een bakplaat, besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en rooster 20–25 minuten tot ze zacht en licht aangebrand zijn.
3
Haal de paprika’s uit de oven en laat ze kort afkoelen. Verwijder indien gewenst de schillen en snijd in blokjes van hapklare stukjes.
4
Spoel en laat kikkererwten uitlekken. Snijd rode ui en peterselie fijn. Snijd knoflook fijn.
5
Doe in een middelgrote kom kikkererwten, geroosterde paprika’s, rode ui, peterselie en knoflook samen.
6
Klop in een klein kommetje de resterende olijfolie, citroensap, zout en zwarte peper los.
7
Giet de dressing over de salade en schep voorzichtig om te mengen. Laat 10 minuten staan zodat smaken zich kunnen verbinden.
8
Serveer onmiddellijk of bewaar tot 2 dagen in de koelkast voor de beste smaak.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
532 kcal
Calorieën
21 g
Eiwitten
72 g
Koolhydraten
20 g
Vezels
19 g
Suiker
20 g
Vet
2.6 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Is dit recept veganistisch?
Ja. Het bevat uitsluitend plantaardige ingrediënten (kikkererwten, paprika, olie, citroensap, kruiden, ui, knoflook).
Kan ik het van tevoren maken en hoe lang blijft het goed?
Ja. Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen. Voeg de dressing vlak voor het serveren toe of meng alvast.
Kan ik kikkererwten vervangen door een andere boon of peulvrucht?
Ja. Je kunt witte bonen, zwarte bonen, linzen of quinoa gebruiken voor een andere textuur.
Is dit recept glutenvrij?
Ja. Alle genoemde ingrediënten zijn glutenvrij.
Kan ik de hoeveelheid olijfolie of citroensap aanpassen?
Ja. Pas aan naar smaak, maar houd genoeg dressing om de salade te bedekken. Begin met ongeveer 1–1,5 eetlepel olie en 1 eetlepel citroensap.
Moet ik de paprikahuiden verwijderen na het roosteren?
Huid is optioneel: verwijder als je een gladde textuur wilt, anders laat ze zitten.
Hoe bewaar ik restjes?
In een luchtdichte container in de koelkast tot 2 dagen; laat eventueel op kamertemperatuur komen voor serveren.
Kan ik kikkererwten uit blik gebruiken en moet ik ze afspoelen?
Ja. Spoel en laat uitlekken voordat je ze gebruikt om overtollig zout te verwijderen.
Hoeveel porties maakt dit recept?
Ongeveer 2 porties.