Chicken soup with whole-grain vermicelli

A comforting chicken soup with whole-grain vermicelli and gut-friendly fiber.

Hoog eiwit Rijk aan vezels Volkoren granen
88%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

This chicken soup with whole-grain vermicelli offers gentle, nourishing flavor while boosting fiber variety. A comforting broth pairs protein-rich chicken with chewy, whole-grain noodles, delivering meal balance that can fit into everyday gut-friendly eating. The whole-grain vermicelli adds fiber that supports slow digestion and may support a diverse gut microbiota when paired with a varied diet. Simple, practical, and satisfying, it's a weekday staple that respects digestion and fiber diversity without fuss.

June 20, 2026
Chicken soup with whole-grain vermicelli
Voorbereiding 15 min Bereiding 30 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from whole-grain vermicelli and vegetables.
  • Protein-rich chicken supports satiety and gut health.
  • Includes diverse plant foods and herbs providing polyphenols.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
80
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
78
🫧 Ondersteuning van fermentatie
10
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
75

Ingrediënten

Chicken, breast
300 gram
Chicken, breast
kippenbouillon
4 kopje
Vermicelli
100 gram
Vermicelli
Carrot
1 stuk
Carrot
Onion
1 stuk
Onion
selderij
2 stuk
selderij
Garlic
2 teentje
Garlic
Oil, olive
2 eetlepel
Oil, olive
Black pepper
0.5 theelepel
Black pepper
Salt
1 theelepel
Salt
Parsley
2 eetlepel
Parsley

Bereidingswijze

1

Heat olive oil in a large pot over medium heat.

2

Add chopped onion, carrot, and celery, and sauté until softened.

3

Add minced garlic and cook for another minute.

4

Add chicken breast and cook until browned on all sides.

5

Pour in the chicken broth and season with salt and black pepper.

6

Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20 minutes.

7

Remove the chicken, shred it, and return it to the pot.

8

Add vermicelli and cook for an additional 5 minutes, or until tender.

9

Serve hot, garnished with fresh parsley.

Voedingswaarden

380 kcal Calorieën
28 g Eiwitten
40 g Koolhydraten
6 g Vezels
6 g Suiker
12 g Vet
3 g Verzadigd vet
0.9 g Zout

FAQ

Is deze soep darmvriendelijk?
Ja. Het combineert een milde bouillon, eiwitten en vezels uit volkoren vermicelli om de spijsvertering stabiel te ondersteunen.
Kan ik volkoren vermicelli vervangen door gewone pasta?
Ja, maar dan verlaagt de vezelinname en de textuur kan anders zijn.
Is het mogelijk om dit glutenvrij te maken?
Ja. Gebruik glutenvrije pasta en controleer of alle ingrediënten glutenvrij zijn.
Hoe lang kun je restjes bewaren en hoe moet je ze bewaren/opwarmen?
In de koelkast 3–4 dagen in een afgesloten bak; opwarmen op laag vuur en voeg eventueel wat bouillon toe als het droog is.
Kan ik deze soep invriezen?
Ja, maar voeg de noedels pas toe na ontdooien om de textuur te behouden; je kunt de bouillon met kip en groenten invriezen en noedels later toevoegen.
Hoe kun je vezels verhogen zonder dat het te zwaar wordt?
Voeg extra vezelrijke groenten toe (wortel, selderij, erwten) en houd volkoren vermicelli; varieer andere vezelrijke ingrediënten.
Is het geschikt voor kinderen of zwangeren? Veiligheidstips?
Over het algemeen ja; zorg dat de kip gaar is (74°C/165°F); let op zoutgehalte bij zwangerschap; raadpleeg een arts bij allergieën.
Hoe kun je het zoutgehalte aanpassen?
Gebruik een laag-natrium kippensoepbouillon en voeg aan het eind smaak toe; beperk extra zout.
Kan het vegetarisch of veganistisch gemaakt worden?
Ja. Gebruik groentebouillon, laat kip weg, voeg champignons, tofu of bonen toe; gebruik indien nodig glutenvrije pasta.
Welk soort kip werkt het beste?
Kippenfilet of kipdijfilet zonder vel werken goed; botten geven rijkere bouillon, maar vergen langere kooktijd.