Receptbeschrijving
June 19, 2026
Celeriac soup with apple
A gentle, fiber-rich celeriac and apple soup for everyday digestion.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from celeriac and apple.
- Includes plant-based, colorful ingredients for gut-friendly polyphenols.
- Low-fat, comforting soup that supports balanced meals.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bereidingswijze
1
Peel and chop the celeriac and apple into small cubes.
2
Dice the onion.
3
In a large pot, heat olive oil over medium heat and sauté the onion until translucent.
4
Add the celeriac and apple cubes to the pot, stirring for about 5 minutes.
5
Pour in the vegetable broth and season with salt, black pepper, and thyme.
6
Bring to a boil, then lower the heat and let it simmer for 20 minutes or until the celeriac is tender.
7
Use an immersion blender to puree the soup until smooth.
8
Stir in the lemon juice before serving.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
180 kcal
Calorieën
2 g
Eiwitten
28 g
Koolhydraten
4 g
Vezels
12 g
Suiker
3 g
Vet
0.5 g
Verzadigd vet
0.4 g
Zout
FAQ
Is deze soep veganistisch en zuivelvrij?
Ja. Het is op plantaardige basis; gebruik groentebouillon en vermijd room om zuivelvrij te blijven.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?
Selderijwortel en appel staan centraal; de basis is een hartige bouillon met ui en knoflook en eenvoudige kruiden.
Is het glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij als je bouillon zonder gluten gebruikt en geen meelverdikkers toevoegt.
Hoe kun je de textuur aanpassen?
Pureer tot een gladde soep; voeg water of plantaardige melk toe als je het dunner wilt, of een scheutje veganistische room voor rijker smaak.
Hoe bewaar ik de restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 3–4 dagen; voor langere bewaring invriezen 2–3 maanden.
Hoe kan ik de smaak variëren?
Voeg citroensap, verse kruiden (peterselie, tijm) of peper toe; garneer met schijfjes appel of een scheut olijfolie.
Is het geschikt voor baby's of kinderen?
Het is mild maar vezelrijk; voor babyteksturen kun je schillen en pletten; raadpleeg een arts voor zuigelingen.
Wat is de geschatte voedingswaarde?
Rijk aan vezels en plantaardige ingrediënten; exacte waarden hangen af van de portie.
Kan ik het invriezen?
Ja, het invriest goed; verwarm het voorzichtig op het fornuis of in de magnetron.