Receptbeschrijving
June 23, 2026
Cauliflower salad with curry
Crunchy cauliflower salad with curry that nourishes digestion and fiber diversity.
90%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, egg
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cauliflower and colorful vegetables.
- Includes polyphenol-rich spices and herbs that support dietary variety.
- Easy, quick, plant-forward dish with straightforward preparation.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Cauliflower
1
cup
Cherry tomatoes
1
cup
Cucumber
1
bowl
Oil, olive
2
tablespoon
currypoeder
1
teaspoon
Citroen
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Fresh herbs
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Chop the cauliflower into small florets.
2
Slice the cherry tomatoes and cucumber.
3
In a bowl, combine the cauliflower, cherry tomatoes, cucumber, and chopped parsley.
4
In a small bowl, whisk together the olive oil, curry powder, lemon juice, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the salad and toss to combine.
6
Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to enhance the flavors.
Meer recepten voor je darmen
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
8 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze salade geschikt voor veganistische, glutenvrije en zuivelvrije diëten?
Ja. De salade is plantaardig en zuivelvrij; om het glutenvrij te houden, controleer currypoeder en eventuele toevoegingen op gluten.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Koel op in een luchtdichte bak; doorgaans 2–3 dagen.
Kan ik deze salade van tevoren maken voor meal prep?
Ja, maak de componenten van tevoren en voeg de dressing pas vlak voor het serveren toe.
Welke vervangingen kan ik doen bij allergieën of voorkeuren?
Vervang ingrediënten die je niet kunt hebben; voeg eiwitten zoals kikkererwten of tofu toe.
Hoe pittig is de curry en hoe pas ik het aan?
De pittigheid hangt af van het currypoeder. Begin met minder en voeg meer toe naar smaak.
Moet bloemkool rauw of gekookt zijn voor deze salade?
Bloemkool kan rauw gegeten worden of licht geblancheerd voor een zachtere textuur.
Wat zijn de belangrijkste voedingsvoordelen (vezel en polyfenolen) en hoe ondersteunt dit een darmvriendelijke eetstijl?
Het is rijk aan vezels en polyfenolen door de kruiden; ondersteunt variatie in texturen en een milde spijsvertering.
Wat zit er in de dressing en kan ik deze dairy- of gluten-vrij maken?
De dressing is eenvoudig en licht; pas aan met olijfolie, citroen/azijn en mosterd en gebruik gluten- en zuivelvrije ingrediënten.
Hoeveel porties levert het op en wat is een typische portie?
De porties hangen af van de grootte; een typische portie is circa 1 kop.