Receptbeschrijving
June 15, 2026
Cannellini Bean Mushroom Stew
Cozy, fiber-rich Cannellini Bean Mushroom Stew supporting gentle digestion.
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten: celery, egg, tree_nut
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from cannellini beans and vegetables.
- Includes diverse plant ingredients like mushrooms and herbs.
- Balanced protein and slow carbohydrates to support steady digestion.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Witte bonen
32
tablespoon
Mushroom
8
piece
Ui, in blokjes
1
piece
Garlic
3
piece
Carrot
1
piece
selderij
1
piece
Tomato, paste
2
tablespoon
Tomato
1
piece
Stock powder
1
teaspoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Peper
0.5
teaspoon
Thyme
1
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Laurierblaadjes
2
piece
Bereidingswijze
1
In a large pot, heat the olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion, garlic, and carrot, and sauté until soft.
3
Stir in the mushrooms and cook until they release moisture.
4
Add the cannellini beans, vegetable broth, thyme, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and let simmer for 20 minutes.
6
Stir in parsley before serving.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
380 kcal
Calorieën
18 g
Eiwitten
52 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
6 g
Suiker
9 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is deze stoof vegan of vegetarisch?
Ja—het is plantbased, gemaakt met cannellinibonen en champignons; geen vlees of dierlijke producten.
Is het glutenvrij?
Ja, het is van nature glutenvrij; controleer wel of bouillon of smaakmakers gluten vrij zijn.
Hoe kan ik deze stoof gezonder voor de darmen maken?
Houd het vezelrijk met bonen en groenten; laat gedroogde bonen weken en spoel ingeblikte bonen af; gebruik uien en knoflook in de aromatische basis; voeg prebiotische ingrediënten toe.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 30–40 minuten sudderen nadat de aromaten zijn gefruit; bij gedroogde bonen extra tijd of van tevoren weken.
Kan ik restjes invriezen?
Ja, tot 2–3 maanden; laat ontdooien in de koelkast en verwarm voorzichtig.
Kan ik groenten zoals bladgroenten toevoegen?
Ja, spinazie of boerenkool tegen het einde toevoegen; andere groenten zoals wortel of selderij passen ook; pas kooktijd aan.
Hoe kan ik de stoof binden?
Laat langer inkoken om te verdikken of gebruik een maïzena-papje met water.
Wat kan ik als vervanger voor cannellini-bonen gebruiken?
Andere witte bonen zoals navy-bonen; kikkererwten zijn ook mogelijk maar veranderen de textuur.
Welke voedingsstoffen levert dit gerecht?
Plant-eiwit en vezels; mineralen zoals ijzer en kalium; polyfenolen uit paddenstoelen.
Wat is een goede portie?
Ongeveer 1–1,5 kopjes per persoon, afhankelijk van de eetlust; serveer met volkoren granen of salade.