Receptbeschrijving
July 20, 2026
Caldo Gallego licht met bonen en groenten
Een lichte Caldo Gallego met bonen en groenten die een milde spijsvertering ondersteunen.
Plantaardig
Volkoren granen
Bladgroenten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door bonen en groenten.
- Bevat diverse plantaardige ingrediënten die de darmgezondheid ondersteunen.
- Evenwichtige eiwitten en gezonde vetten voor een stabiel verzadigd gevoel.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Witte bonen
1
cup
Boerenkool
2
cup
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
selderij
2
piece
Garlic
2
clove
Vegetable broth
4
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Bay leaf
1
piece
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gesneden ui, wortel en selderij toe. Bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
2
Voeg geperste knoflook toe en bak nog 1 minuut tot het geurig is.
3
Voeg witte bonen, groentebouillon, laurierblad en paprikapoeder toe. Breng aan de kook.
4
Laat het vuur laag staan, dek af en laat 15 minuten sudderen.
5
Voeg gesneden boerenkool toe en kook nog 5 minuten tot de boerenkool gaar is.
6
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
7
Verwijder het laurierblad en serveer heet.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
86% Darmgezondheid
83% Darmgezondheid
Voedingswaarden
330 kcal
Calorieën
9 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
6 g
Suiker
14 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit Caldo Gallego veganistisch/vegetarisch?
Ja; het is plantaardig, gemaakt met witte bonen, groenten en groentebouillon. Zoals geschreven is het vegan.
Is dit glutenvrij?
Ja, zolang je een glutenvrije groentebouillon gebruikt; de ingrediënten zijn van nature glutenvrij.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 30–40 minuten van begin tot eind.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel ze 3–4 dagen; vries ze in voor 2–3 maanden.
Kan ik gedroogde bonen gebruiken in plaats van ingeblikte?
Ja; als je gedroogde bonen gebruikt, laat ze weken en kook ze van tevoren voordat je ze toevoegt. Pas de vloeistof aan indien nodig.
Kan ik andere bladgroenten gebruiken?
Ja; kale kan worden vervangen door spinazie, snijbonen of andere stevige bladgroenten. Voeg aan het einde toe.
Is dit vezelrijk?
Ja; bonen en groenten leveren zowel oplosbare als onoplosbare vezels die de darmgezondheid ondersteunen.
Hoe kan ik het natrium verminderen?
Gebruik een natriumarm bouillon, spoel ingeblikte bonen en voeg naar smaak minder zout toe.
Hoe verhoog ik het eiwitgehalte?
Bonen leveren al eiwit; voeg extra bonen toe of voeg een plantaardige eiwitbron toe zoals tofu of tempeh.