Gepubliceerd op: October 15, 2026
Bloedsuikervriendelijk
Laag glykemisch
Vezelrijk
Ingrediënten
Kaas, kwark
1
tablespoon
Aardbei
1
bowl
Blauwe bes
0.5
bowl
Framboos, rood
0.5
bowl
Gemengde bessen
0.5
cup
Zaad, chia
1
tablespoon
Verse munt
4
teaspoon
Honing
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de aardbeien, blauwe bessen en frambozen af onder koud water en laat ze goed uitlekken.
2
Snijd de aardbeien in hapklare stukjes.
3
Meng de aardbeien, blauwe bessen en frambozen voorzichtig in een grote kom.
4
Voeg de hüttenkäse toe en meng voorzichtig, zodat de bessen grotendeels heel blijven.
5
Strooi het chiazaad over de salade en besprenkel eventueel met honing.
6
Scheur de verse muntblaadjes en strooi ze erover. Schep alles nog eenmaal om en serveer direct.
Voedingswaarden
180 kcal
Calorieën
4 g
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
8 g
Vezels
22 g
Suiker
3 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.3 g
Zout
Waarom dit recept bij je past
- Levert vezels en polyfenolen uit verschillende soorten bessen en chiazaad.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die variatie toevoegen aan het totale eetpatroon.
- De eenvoudige bereiding zonder koken maakt het gerecht praktisch voor het ontbijt, als tussendoortje of als lichte maaltijd.
80%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
FAQ
Waarom wordt deze salade met hüttenkäse en bessen als bloedsuikervriendelijk beschouwd?
De salade combineert eiwitten uit hüttenkäse met vezelrijke bessen en chiazaad. Dit kan passen binnen een gebalanceerd eetpatroon, maar garandeert geen stabiele bloedsuikerspiegel.
Is deze salade geschikt voor mensen met diabetes?
De salade kan in veel diabetesvriendelijke eetpatronen passen, maar porties en persoonlijke reacties verschillen. Let op de hoeveelheid koolhydraten en volg het advies van je zorgverlener.
Voor hoeveel personen is dit recept?
Het recept is voor 2 porties.
Kan ik de honing weglaten?
Ja. De honing is optioneel en de bessen zorgen al voor natuurlijke zoetheid. Zonder honing bevat de salade minder toegevoegde suiker.
Kan ik diepvriesbessen gebruiken?
Ja, maar laat ze eerst ontdooien en goed uitlekken. Verse bessen houden de salade steviger en minder waterig.
Kan ik de hüttenkäse vervangen?
Je kunt gewone Griekse yoghurt of een ander ongezoet, eiwitrijk alternatief gebruiken. De structuur en voedingswaarde veranderen dan wel.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar ze afgedekt in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen 24 uur. De bessen kunnen na verloop van tijd vocht loslaten.
Kan ik deze salade vooraf bereiden?
Je kunt de bessen vooraf wassen en snijden, maar meng de salade kort voor het serveren om te voorkomen dat hij waterig wordt.
Is deze salade glutenvrij?
De genoemde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer de etiketten op mogelijke kruisbesmetting, vooral bij hüttenkäse en chiazaad.
