Receptbeschrijving
July 11, 2026
Asparagus with potatoes and herb quark
A fiber-rich, veggie-forward plate to support gentle digestion.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: milk, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: lactose
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from asparagus and potatoes.
- Colorful herbs provide polyphenols and flavor.
- Balanced with dairy protein and gentle digestion.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperge, groen
200
gram
Potato
300
gram
Quark, mager
150
gram
Verse kruiden
2
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Was de asperges en aardappels grondig.
2
Snijd de aardappels in kleine blokjes.
3
Breng in een grote pan water aan de kook en voeg de aardappelblokjes toe. Kook ongeveer 10 minuten.
4
Voeg de asperges toe aan de pan en kook nog eens 5 minuten tot beide groenten gaar zijn.
5
Giet de groenten af en doe ze terug in de pan.
6
Meng in een kom de kwark met olijfolie, zout, peper en verse kruiden.
7
Serveer de asperges en aardappels warm, gegarneerd met het kruidenkwarkmengsel.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
95% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
6 g
Suiker
6 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van dit gerecht?
Asperges, aardappelen en kruidenquark, samen met gekozen kruiden en een snuf zout en peper.
Is dit recept vegetarisch?
Ja, er zit geen vlees in; het bevat zuivel, dus niet veganistisch.
Kan ik het vegan maken?
Ja, vervang de kruidenquark door een plantaardig alternatief (plantaardige quark/yoghurt) en pas de smaak aan.
Is het glutenvrij?
Over het algemeen glutenvrij; controleer eventuele verpakte ingrediënten op gluten.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte doos; 2–3 dagen; warm voorzichtig op.
Hoe lang duurt het koken?
Ongeveer 20–30 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappels en de asperges.
Welke kruiden passen erbij?
Peterselie, bieslook, dille of dragon passen er goed bij.
Kan ik bevroren asperges of aardappels gebruiken?
Ja; laat ontdooien en voorkook indien nodig; houd rekening met iets langere kooktijd.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja; erwtjes, sperziebonen of spinazie passen erbij; pas de kooktijd aan.
Waarmee kan ik het serveren?
Een eenvoudige groene salade of wat knapperig brood; een beetje citroen kan het fris maken.