Receptbeschrijving
June 26, 2026
Asparagus with egg and potato
Gentle, fiber-rich asparagus with egg and potato for digestion.
86%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from asparagus and potato.
- Includes protein from eggs for balanced staying power.
- Plant-forward with minimal processing and simple prep.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Asperges, groen
200
grams
Aardappel
300
grams
Ei
4
piece
Olive oil
2
tablespoon
Zout
0.5
teaspoon
Zwarte peper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Bring a pot of salted water to a boil.
2
Add the potatoes to the boiling water and cook for about 15 minutes until tender.
3
While the potatoes are cooking, trim the asparagus and steam or blanch it for 3-4 minutes until just tender.
4
In a frying pan, heat olive oil over medium heat. Crack the eggs into the pan and cook to your desired doneness.
5
Once the potatoes are cooked, drain them and cut into cubes. Season with salt and pepper.
6
Serve the asparagus topped with potato cubes and a fried egg on top. Drizzle with a little more olive oil if desired.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
42 g
Koolhydraten
5 g
Vezels
4 g
Suiker
24 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van dit gerecht?
Aspen ers, aardappelen en eieren, plus wat olie, zout en peper.
Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden en te koken?
Ongeveer 20–30 minuten.
Kan ik aardappelen vervangen door een andere zetmeel?
Ja: zoete aardappel, quinoa of polenta; pas kooktijd aan.
Is dit gerecht vegetarisch?
Ja, als je eieren eet; niet veganistisch.
Hoe moeten de eieren gekookt worden?
Kies voor gebakken, gepocheerde of hardgekookte eieren, afhankelijk van je voorkeur.
Kan ik dit van tevoren maken of restjes opwarmen?
Ja, bewaar de onderdelen apart in de koelkast en warm ze voorzichtig op.
Hoe voorkom ik dat de asperges taai worden?
Snijd de houtige uiteinden af; blancheer kort of rooster tot beetgaar.
Is dit rijk aan vezels?
Ja, dankzij de asperges en aardappelen.
Welke allergenen zijn er?
Eieren zijn het belangrijkste allergeen; controleer andere ingrediënten.
Hoe kun je dit gerecht op smaak brengen?
Zout en peper, eventueel peterselie, citroensap of knoflook.