Ontstekingsremmende makreel met kruiden

Een smaakvolle makreelpan die de spijsvertering ondersteunt met kruiden en vezels.

Ontstekingsremmend Omega-3 Rijk Rijk aan antioxidanten
82%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Deze ontstekingsremmende makreelpan combineert vis rijk aan omega-3 met heldere kruiden voor een snelle, voorraadkast-vriendelijke maaltijd. Gebakken met eenvoudige kruiden, vormt het een uitgebalanceerde, doordeweekse schotel die geserveerd kan worden met vezelrijke groenten of volkoren granen om variatie op je bord te vergroten. Kruiden leveren polyfenolen die diverse plantensmaken ondersteunen, terwijl de vis eiwit levert om een bevredigende maaltijd af te maken. Deze combinatie kan helpen gezonde darmbacteriën te voeden en de microbiële diversiteit te ondersteunen als onderdeel van een evenwichtige eetpatroon.

July 28, 2026
Ontstekingsremmende makreel met kruiden
Voorbereiding 15 min Bereiding 12 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Makreel rijk aan omega-3 levert hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten.
  • Kruiden en olijfolie leveren polyfenolen en plantendiversiteit.
  • Volkoren brood levert vezels en gebalanceerde koolhydraten voor een snelle doordeweekse maaltijd.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
45
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
70
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
85
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
75

Ingrediënten

makreel
2 piece
makreel
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
sjalot
1 piece
sjalot
basilicum
2 tablespoon
basilicum
Parsley
1 tablespoon
Parsley
citroensap
1 teaspoon
citroensap
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Brood, volkoren
2 slice
Brood, volkoren

Bereidingswijze

1

Dep makreelfilets droog met keukenpapier en breng beide kanten op smaak met zout en zwarte peper.

2

Verhit olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg fijngehakte knoflook en fijngehakte sjalot toe en bak 1–2 minuten tot ze geuren.

3

Leg makreelfilets in de pan, met de velkant naar beneden indien van toepassing. Bak 4–5 minuten aan elke kant tot het visvlees ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt.

4

In de laatste minuut van het koken, voeg fijngehakte verse basilicum en peterselie toe aan de pan en roer zachtjes om de kruiden te laten slinken.

5

Haal vers citroensap over de gebakken makreel en haal van het vuur.

6

Serveer meteen met geroosterd volkoren brood naast.

Meer recepten voor je darmen

Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Citroen kikkererwt komkommersalade 90% Darmgezondheid
Citroen kikkererwt komkommersalade
15 min
Geroosterde aubergine en linzensalade 90% Darmgezondheid
Geroosterde aubergine en linzensalade
20 min
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl 92% Darmgezondheid
Geroosterde Broccoli Kikkererwt Bowl
15 min
Courgettesoep met volkorenbrood 90% Darmgezondheid
Courgettesoep met volkorenbrood
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Darmgezondheid
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

465 kcal Calorieën
31 g Eiwitten
15 g Koolhydraten
4 g Vezels
2 g Suiker
30 g Vet
4 g Verzadigd vet
2 g Zout

FAQ

Is dit gerecht echt ontstekingsremmend?
Het bevat omega-3-rijke makreel en kruiden met polyfenolen; deze ingrediënten worden vaak geassocieerd met ontstekingsremmende diëten, maar het is geen medische behandeling.
Kan ik andere vis gebruiken als ik geen makreel heb?
Ja—zalm, sardines of forel kunnen werken; pas de kooktijd aan indien nodig.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar ze snel in een luchtdichte container in de koelkast (1–2 dagen); verwarm ze voorzichtig op.
Is dit gerecht glutenvrij?
Het basisrecept is glutenvrij; gebruik gluten-vrij brood als je het erbij serveert.
Kan ik het zout weglaten?
Je kunt zout verminderen of weglaten; kruiden en citroensap geven nog steeds smaak.
Moet ik makreel huid verwijderen?
Als je fillets met huid gebruikt, bak ze met de huid naar beneden; verwijder de huid als je dat prettiger vindt.
Welke bijgerechten zijn goed om de vezelinname te verhogen?
Serveer met geroosterde groenten, quinoa, zilvervliesrijst of volkoren brood; of een vezelrijke salade.
Kan ik dit van tevoren maken?
Het is het beste vers te bereiden; je kunt knoflook, sjalot en kruiden van tevoren voorbereiden, maar hoefreheat van gebakken vis is minder ideaal.
Hoe pas ik de kooktijd aan bij dikkere filets?
Dikkere filets hebben mogelijk wat meer tijd nodig; controleer of het visvlees ondoorzichtig is en gemakkelijk uit elkaar valt.