Receptbeschrijving
July 29, 2026
Adzuki-bonen en aspergesalade met bieslook
Vezelrijke Adzuki-bonen en Aspergesalade ter ondersteuning van de darmbalans.
Plantaardig
Vezelrijk
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: sulfites, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels door peulvruchten, groenten en kruiden.
- Bevat polyfenolrijke olijfolie en verse kruiden.
- In balans met plantaardige eiwitten en gezonde vetten, en snel te bereiden.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Bean, red
1
cup
Asperges, groene
200
gram
Chives
2
tablespoon
Citroensap
1
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel en giet de azuki-bonen af als je uit blik gebruikt, of kook droogbonen volgens de verpakking tot ze gaar zijn. Laat afkoelen.
2
Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges eraf en blancheer 2-3 minuten in kokend water tot knapperig-teder. Giet af en dompel in ijswater om het koken te stoppen, laat vervolgens drogen.
3
Snij de bieslook fijn en doe in een mengkom.
4
Voeg de afgekoelde azuki-bonen en de geglaceerde asperges toe aan de kom met bieslook.
5
Druppel met citroensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
6
Hussel voorzichtig door elkaar en serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
265 kcal
Calorieën
5.5 g
Eiwitten
24.5 g
Koolhydraten
5.3 g
Vezels
1.3 g
Suiker
14.3 g
Vet
3.0 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is dit recept veganistisch/vegetarisch?
Ja, het is plantaardig en bevat geen dierlijke producten.
Wat zijn adzuki-bonen en waarom erin gebruiken?
Het zijn kleine rode bonen met veel vezels en eiwitten; ze geven een romige textuur aan de salade.
Uit blik of gedroogde bonen?
Uit blik zijn handig—spoel en giet af. Gedroogde bonen: week ze en kook ze tot ze zacht zijn.
Kan ik asperges vervangen door iets anders?
Ja, probeer groene bonen, komkommer of erwtjes; pas de kooktijd aan.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar in een luchtdichte bak in de koelkast; het beste binnen 2 dagen. Bewaar de dressing apart en meng voor het serveren.
Hoe vergroot ik eiwit of vezel?
Verhoog het aantal bonen of voeg een eiwitrijke graan zoals quinoa toe, of strooi hennepzaden erover.
Kan ik dit van tevoren maken of als meal-prep?
Ja—de onderdelen kunnen van tevoren gemaakt worden en vlak voor het opdienen worden samengevoegd.
Is dit glutenvrij?
Ja, van nature glutenvrij; let op kruisbesmetting met keukengerei.
Kan het warm geserveerd worden?
Het is heerlijk koud of op kamertemperatuur; opwarmen is niet nodig.