Toast de grains entiers avec houmous et tomate

Toast riche en fibres avec houmous et tomate pour favoriser une digestion en douceur.

Aliment entier Repas rapide Céréales complètes
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cette tartine rapide et nourrissante associe du pain complet nourrissant avec du houmous crémeux et une tomate mûre pour une bouchée satisfaisante. Les céréales complètes offrent une fibre diversifiée qui vous aide à adopter une alimentation équilibrée, tandis que le houmous à base de pois chiches fournit des protéines végétales et des fibres prébiotiques qui peuvent soutenir une digestion favorable à l’intestin dans le cadre d'une alimentation variée. Les tomates apportent des polyphénols et de l'hydratation, complétant un repas simple et quotidien. Dégustez-la au petit-déjeuner, au déjeuner ou en snack pour vous aider à adopter une habitude qui soutient la santé intestinale et la diversité des plantes sans effort.

July 20, 2026
Toast de grains entiers avec houmous et tomate
Préparation 12 min Cuisson 4 min Moyen

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres provenant des céréales complètes et des légumineuses.
  • Contient des aliments d’origine végétale riches en polyphénols grâce à la tomate et aux céréales complètes.
  • Équilibré grâce aux protéines du houmous et à des glucides à digestion lente pour soutenir des repas favorables à l’intestin.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
65
🍇 Densité en polyphénols
55
🧬 Soutien de la diversité
65
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
20
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Pain complet
4 slice
Pain complet
Houmous
4 tablespoon
Houmous
Tomato
1 piece
Tomato
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Grillez les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

2

Coupez la tomate en fines rondelles.

3

Étalez 1 cuillère à soupe de houmous uniformément sur chaque tranche de pain.

4

Disposez les rondelles de tomate sur le houmous.

5

Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre noir.

6

Servez immédiatement et dégustez.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

210 kcal Calories
11 g Protéines
35 g Glucides
7 g Fibres
6 g Sucre
5 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.3 g Sel

FAQ

Ce plat est-il végan ?
Si vous utilisez du pain végan et du houmous sans produits d’origine animale, oui. Vérifiez les étiquettes si nécessaire.
Est-ce sans gluten ?
Seulement si vous utilisez du pain sans gluten; le houmous et la tomate sont sans gluten.
Combien de portions rend ce plat ?
Cela donne 2 portions.
Puis-je préparer les ingrédients à l’avance ?
Vous pouvez couper la tomate et préparer le houmous, mais faites griller le pain juste avant de servir pour une meilleure texture.
Quels sont les bienfaits pour la santé des ingrédients ?
Le pain complet apporte des fibres; le houmous apporte des protéines végétales et des fibres prébiotiques; les tomates apportent hydratation et polyphénols.
Comment conserver les restes ?
À déguster frais. Si vous avez des restes, conservez le houmous et les tomates séparément au réfrigérateur et assemblez plus tard; le pain est meilleur frais.
Quelles variations ou substitutions sont possibles ?
Remplacez la tomate par du concombre ou de l’avocat; ajoutez des herbes comme du basilic ou du persil; essayez d’autres pains.
Comment ajuster l’assaisonnement ?
Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre; un peu de citron ou d’huile d’olive peut l’éclaircir.
Cela convient-il pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou en snack ?
Oui—c’est polyvalent pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou une collation.