Toast de pain complet avec avocat et œuf

Le toast sain au pain complet avec avocat et œuf favorise une digestion douce et les fibres.

Céréales complètes Recette facile Repas rapide
92%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Profitez d'un repas simple et satisfaisant qui associe une base de pain complet grillé, crémeux avocat et un œuf parfaitement cuit. Le pain complet apporte des fibres pour favoriser une digestion en douceur, tandis que l'avocat apporte des fibres, des graisses saines et des polyphénols qui pourraient soutenir des bactéries intestinales compatibles avec le microbiote. L'œuf apporte des protéines pour une nutrition équilibrée, vous aidant à vous sentir rassasié entre les repas. Cette alliance saine s'intègre dans un mode d'alimentation quotidien axé sur la variété de fibres et la diversité des plantes, offrant une manière pratique et savoureuse de nourrir vos habitudes favorables à la digestion.

July 20, 2026
Toast de pain complet avec avocat et œuf
Préparation 12 min Cuisson 8 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Des ingrédients riches en fibres grâce au toast de céréales complètes et à l’avocat soutiennent la santé intestinale et la satiété.
  • Équilibré avec des graisses d'origine végétale et des protéines de haute qualité provenant des œufs.
  • Petit-déjeuner rapide et pratique ou repas léger nécessitant peu de préparation.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
78
🍇 Densité en polyphénols
60
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Pain complet
2 slice
Pain complet
Avocat
1 piece
Avocat
œuf
2 piece
œuf
Salt
0.25 teaspoon
Salt
Black pepper
0.125 teaspoon
Black pepper
Oil, olive
1 teaspoon
Oil, olive

Instructions

1

Grillez les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

2

Pendant que le pain grille, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un petit bol.

3

Écrasez l’avocat avec une fourchette jusqu’à obtenir la consistance désirée et assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

4

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire selon votre préférence (au plat ou sur le côté).

5

Étalez l’avocat écrasé uniformément sur les tranches de pain grillé.

6

Déposez un œuf cuit sur chaque tranche de pain à l’avocat.

7

Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires au goût et servez immédiatement.

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Nutrition

290 kcal Calories
12 g Protéines
20 g Glucides
7 g Fibres
1 g Sucre
19 g Lipides
4 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Ce plat est-il sans gluten?
Pas sans gluten à moins d'utiliser du pain sans gluten.
Puis-je utiliser un autre pain?
Oui; vous pouvez utiliser du pain au levain, du pain complet ou du pain sans gluten.
Avocat trop mûr ou pas assez?
Mûr à point; il doit céder légèrement sous pression sans être mou.
Est-ce végétarien ou végane?
C'est végétarien tel quel; pour le rendre végane, retirez l'œuf ou remplacez-le par une alternative végétale.
Comment cuire les œufs pour que ce soit sain?
Œufs au plat, mollets ou brouillés; les calories varient.
Comment conserver les restes ou préparer à l’avance?
La purée d'avocat peut brunir; conservez-la dans un récipient hermétique avec un peu de jus de citron; faites cuire les œufs frais et assemblez au moment de servir.
Comment augmenter les fibres ou les protéines?
Ajoutez des légumes riches en fibres (tomates, concombre) ou ajoutez un œuf supplémentaire; ou accompagnez d’un yaourt végétal pour plus de protéines.
Combien de calories par portion?
Environ 290–320 kcal par portion.
Contient-il des produits laitiers?
Non.