Whole-grain macaroni with tomato and vegetables

Fiber-rich whole-grain pasta with tomatoes and vegetables for gut-friendly meals

Riche en fibres Céréales complètes Riche en protéines
87%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

This dish brings together hearty whole-grain macaroni, bright tomatoes, and a colorful mix of vegetables to make a fiber-rich, plant-diverse meal. The whole grains provide varied dietary fibers, while tomatoes and veggies offer polyphenols and prebiotic flavors that can support a healthy gut-friendly eating pattern. It's simple, balanced, and easy to fit into everyday meals, with room to swap seasonal produce. A gentle, satisfying option to nourish digestion and variety without sacrificing flavor.

June 24, 2026
Whole-grain macaroni with tomato and vegetables
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from whole grains and vegetables.
  • Includes a variety of colorful plant foods for polyphenols and gut diversity.
  • Balanced with plant-based protein and healthy fats to support blood sugar and fullness.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Pasta, whole grain
2 cup
Pasta, whole grain
Tomato
2 piece
Tomato
zucchini
1 piece
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
basilic
2 tablespoon
basilic

Instructions

1

Cook the whole-grain macaroni according to package instructions until al dente.

2

While the pasta cooks, chop the tomatoes, zucchini, and bell pepper into bite-sized pieces.

3

In a skillet, heat the olive oil over medium heat and add the chopped vegetables.

4

Sauté the vegetables for about 5-7 minutes until they are tender.

5

Once the pasta is cooked, drain it and add it to the skillet with the sautéed vegetables.

6

Season with salt, black pepper, and fresh basil, then toss everything together to combine.

7

Serve warm and enjoy your fiber-rich meal.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

450 kcal Calories
15 g Protéines
60 g Glucides
9 g Fibres
7 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
1.0 g Sel

FAQ

Ce plat est-il sans gluten?
Non si vous utilisez des pâtes complètes ordinaires; choisissez des pâtes sans gluten (à base de légumineuses ou sans gluten) pour le rester.
Quelle est la teneur en fibres par portion?
Une portion apporte une bonne quantité de fibres grâce au grain entier et aux légumes; la quantité exacte dépend des portions et des ingrédients.
Puis-je remplacer les légumes?
Oui, adaptez selon la saison et les goûts.
Convient-il aux végétariens/véganes?
Oui; c’est à base de plantes; si vous utilisez des produits laitiers, ce n’est pas vegan.
Combien de temps faut-il pour cuisiner?
Environ 30 minutes.
Comment conserver les restes et les réchauffer?
Réfrigérez les restes dans les 2 heures; 2–3 jours; réchauffez à la poêle ou au micro-ondes; ajoutez un peu d’eau si c’est sec.
Puis-je ajouter des protéines?
Oui; ajoutez des haricots, des lentilles, du tofu ou du tempeh, ou servez avec une source de protéines.
Quels types de pâtes complètes fonctionnent le mieux?
Optez pour des pâtes complètes ou à base de légumineuses (pâtes de blé complet, épeautre, sarrasin, pâtes de pois chiches) pour les fibres et la texture.
Comment ajuster l’assaisonnement pour les enfants ou les adultes?
Commencez doucement; ajoutez des flocons de piment ou du poivre pour les adultes.
Peut-on congeler le plat?
On peut congeler, mais les légumes peuvent devenir mous; idéalement préparer frais; on peut congeler la version déjà cuite et réchauffer plus tard.