"Ragoût de haricots blancs au paprika"

"Ragoût réconfortant de haricots blancs au paprika pour soutenir doucement le système digestif."

Repas de 30 minutes Recette facile Abordable
84%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

Chaud et réconfortant, ce ragoût de haricots blancs au paprika associe des haricots riches en fibres avec une épice fumée pour soutenir une digestion douce et une alimentation variée axée sur les plantes. Les haricots apportent à la fois des fibres solubles et insolubles pour nourrir l’intestin, tandis que le paprika apporte couleur et polyphénols qui s’intègrent à des repas équilibrés au quotidien. Conçu comme un plat simple pour les soirs de semaine, il aide à diversifier les repas et à instaurer des habitudes alimentaires stables qui soutiennent une variété adaptée à l’intestin sans promettre des résultats excessifs. Une option pratique et accessible pour une cuisine consciente qui respecte les considérations de la santé intestinale.

July 13, 2026
"Ragoût de haricots blancs au paprika"
Préparation 15 min Cuisson 28 min Moyen

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres grâce aux haricots blancs et aux légumes.
  • Contient du paprika et des tomates riches en polyphénols pour la saveur et la couleur.
  • Axé sur les plantes avec des protéines provenant des haricots et des graisses équilibrées provenant de l’huile d’olive.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Haricot blanc
2 cup
Haricot blanc
Paprika powder
2 teaspoon
Paprika powder
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Tomato
2 piece
Tomato
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
huile d'olive
1 tablespoon
huile d'olive
Thyme
0.5 teaspoon
Thyme
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Finer émincer l’oignon et les gousses d’ail. Couper les tomates en petits morceaux.

2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir 3–4 minutes jusqu’à translucide.

3

Ajouter l’ail et cuire encore une minute jusqu’à ce que ce soit parfumé, en veillant à ne pas brûler.

4

Ajouter la poudre de paprika, le thym séché, le sel et le poivre noir. Cuire 30 secondes pour libérer les saveurs.

5

Ajouter les tomates en dés et cuire 2–3 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.

6

Ajouter les haricots blancs et le bouillon de légumes dans la casserole. Mélanger bien pour combiner tous les ingrédients.

7

Porter le ragoût à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à feu doux. Couvrir et cuire 15–20 minutes, en remuant de temps en temps.

8

Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Si vous préférez une sauce plus épaisse, écraser quelques haricots avec le dos d’une cuillère ou laisser mijoter découvert quelques minutes de plus.

9

Servir chaud dans des bols, éventuellement garni de fines herbes fraîches.

Plus de recettes pour votre intestin

Salade de pois chiches au citron et concombre 90% Santé intestinale
Salade de pois chiches au citron et concombre
15 min
Salade d'aubergines rôties et lentilles 90% Santé intestinale
Salade d'aubergines rôties et lentilles
20 min
Bol de quinoa tiède avec fenouil rôti 88% Santé intestinale
Bol de quinoa tiède avec fenouil rôti
15 min
Salade d'orge, concombre et menthe 92% Santé intestinale
Salade d'orge, concombre et menthe
15 min
Soupe de courgettes avec pain complet 90% Santé intestinale
Soupe de courgettes avec pain complet
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Santé intestinale
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

335 kcal Calories
17 g Protéines
35 g Glucides
15 g Fibres
6 g Sucre
14 g Lipides
2 g Graisses saturées
1.5 g Sel

FAQ

Ce plat est-il végétalien ?
Oui. Il est à base de plantes et ne contient aucun produit animal.
Est-ce sans gluten ?
Oui, sans gluten naturellement tel quel. Vérifiez les étiquettes des bouillons et des épices pour le gluten.
Puis-je utiliser des haricots secs au lieu de haricots en conserve ?
Oui. Si vous utilisez des haricots secs, faites-les tremper et cuisez-les jusqu’à tendreté avant de les ajouter ; sinon, les haricots en conserve vont plus vite.
Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
Environ 30–40 minutes au total (15–20 minutes de mijotage).
Comment épaissir le ragoût ou ajuster la texture ?
Écrasez quelques haricots avec le dos d’une cuillère ou laissez mijoter découvert quelques minutes supplémentaires.
Comment le rendre plus épicé ou fumé ?
Ajoutez plus de paprika ou de paprika fumé; des flocons de piment sont optionnels.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Les haricots apportent des fibres solubles et insolubles pour la santé intestinale; le paprika apporte couleur et polyphénols.
Comment conserver les restes ?
Laissez refroidir puis conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur 3–4 jours; vous pouvez aussi congeler 2–3 mois.
Avec quoi servir ce plat ?
Servez chaud; accompagnez de pain croquant, de riz brun ou d’une salade.