Description de la recette
July 20, 2026
Fines tranches de dinde au pisto
Des morceaux de dinde tendres rencontrent un pisto vif pour une fibre adaptée à la digestion.
Recette facile
Riche en protéines
Repas de 30 minutes
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux tomates, poivrons, courgettes et oignon.
- Inclut une variété de légumes colorés pour la diversité végétale et les polyphénols.
- La dinde maigre associée à l’huile d’olive fournit des protéines et des graisses équilibrées pour une énergie soutenue.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Turkey fillet
300
gram
Tomato
2
piece
Bell Pepper
1
piece
Zucchini
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
basilic
1
tablespoon
Instructions
1
Coupez le filet de dinde en fines lanières, d’environ 1 cm de largeur. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika.
2
Coupez les tomates, le poivron, la courgette et l’oignon en petits cubes. Hachez les gousses d’ail.
3
Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les lanières de dinde et faites cuire 34-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.
4
Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile d’olive. Faites revenir les oignons et l’ail pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum.
5
Ajoutez le poivron et la courgette dans la poêle. Faites cuire 5 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
6
Incorporez les tomates en dés et poursuivez la cuisson 4 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le mélange épaississe légèrement.
7
Replacez les morceaux de dinde cuits dans la poêle. Mélangez le tout et faites cuire encore 2 minutes pour réchauffer.
8
Décorez avec des feuilles de basilic frais et servez immédiatement.
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Nutrition
395 kcal
Calories
40 g
Protéines
22 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
14 g
Lipides
2.5 g
Graisses saturées
1.5 g
Sel
FAQ
Puis-je remplacer la dinde par du blanc de poulet ou une autre source de protéine ?
Oui. Le blanc de poulet convient bien; d'autres protéines maigres peuvent être utilisées. Le temps de cuisson peut varier légèrement.
Puis-je omettre l'oignon et l'ail si j'ai une sensibilité ou des problèmes digestifs ?
Oui. Vous pouvez les omettre ou utiliser de l'huile à l'ail comme alternative. Le goût sera plus doux.
Combien de temps faut-il pour préparer ce plat ?
Environ 25–30 minutes au total.
Combien de portions obtient-on avec cette recette ?
Deux portions.
Ce plat est-il épicé ?
Non. Le paprika apporte de l'arôme et de la couleur, mais peu ou pas de chaleur.
Puis-je réduire le sel ou utiliser des ingrédients peu salés ?
Oui. Vous pouvez réduire ou omettre le sel et utiliser des tomates peu salées; ajustez au goût.
Comment conserver les restes et combien de temps peuvent-ils se garder ?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffez jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels de ce plat ?
Protéine maigre provenant de la dinde et fibres des légumes; vitamines et minéraux des légumes de la pisto.
Ce plat est-il sans lactose ?
Oui. Il ne contient pas de produits laitiers.