Description de la recette
July 7, 2026
Turkey goulash with bell peppers
A comforting turkey goulash that supports gentle digestion and fiber variety.
Riche en Protéines
Riche en protéines
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from vegetables like bell peppers and other vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with lean protein and vegetables to help steady energy.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Ground turkey
500
gram
Poivron
2
piece
Oignon
1
piece
Garlic
2
clove
Sauce tomate
1
cup
Épices
1
tablespoon
Huile, olive
2
tablespoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.5
teaspoon
Instructions
1
Heat olive oil in a large pan over medium heat.
2
Add diced onion and minced garlic, sauté until softened.
3
Add ground turkey, cook until browned.
4
Stir in chopped bell peppers and cook for an additional 5 minutes.
5
Add tomato sauce, spices, salt, and black pepper. Stir well.
6
Simmer for 15-20 minutes, stirring occasionally.
7
Serve hot with whole grains or greens.
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Nutrition
450 kcal
Calories
28 g
Protéines
38 g
Glucides
7 g
Fibres
9 g
Sucre
14 g
Lipides
3.5 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Qu'est-ce qui rend ce goulash de dinde bénéfique pour la digestion ?
Il associe une protéine maigre de dinde, des poivrons colorés et des légumes riches en fibres et polyphénols, ce qui soutient la digestion dans le cadre d'un repas équilibré.
Ce plat est-il sans gluten ?
Il peut être sans gluten si vous utilisez un bouillon sans gluten et évitez les épaississants ou sauces contenant du gluten.
Puis-je remplacer la dinde par du poulet ou une protéine végétale ?
Oui; vous pouvez utiliser du poulet ou une protéine végétale, mais les temps de cuisson et la texture peuvent varier.
Combien de temps cela prend-il à préparer ?
Environ 30 à 40 minutes.
Combien de portions cela donne-t-il ?
Environ 4 portions.
Quel accompagnement pour augmenter les fibres ?
Des céréales complètes comme riz brun ou quinoa, ou des légumes verts en salade.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique 3–4 jours, ou congelez.
Quel niveau de piquant et puis-je ajuster ?
C'est généralement doux à modéré grâce au paprika; vous pouvez ajuster avec des flocons de piment.
Convient-il pour une digestion douce ?
Oui, grâce aux légumes riches en fibres et à la protéine maigre, adapté à une digestion douce, selon tolérance individuelle.
Pourquoi inclure des polyphénols ?
Les polyphénols sont des composés végétaux avec des propriétés antioxydantes; les poivrons et d'autres légumes en contiennent.