Soupe de tomates et haricots cannellini

Une soupe de tomates et haricots cannellini riche en fibres pour soutenir une digestion en douceur.

88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Cette soupe de tomates et de haricots cannellini associe des tomates éclatantes à des haricots crémeux, offrant une diversité de fibres et une variété de plantes dans un bol réconfortant. Les fibres soutiennent la digestion et, avec les polyphénols et les prébiotiques issus des tomates et des haricots, elles aident à nourrir la diversité du microbiote intestinal et à favoriser un équilibre intestinal favorable. Cette soupe simple convient aux repas du quotidien et peut être dégustée en plat principal léger ou en entrée. Elle se prête facilement à des personnalisations avec des herbes pour ajouter de la saveur. Une option douce et nourrissante pour une alimentation consciente.

July 24, 2026
Soupe de tomates et haricots cannellini
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from beans, tomatoes, and vegetables.
  • Contains polyphenol-rich ingredients like tomatoes, garlic, and olive oil.
  • Plant-based, minimally processed with simple flavor boosters for balanced meals.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
80
🧬 Soutien de la diversité
78
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
85
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
82

Ingrédients

Instructions

1

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole e0 feu moyen. Ajouter l’oignon hache9 et l’ail, puis faire sauter jusqu'eatre tendre.

2

Ajouter les tomates hache9es, les haricots cannellini, le bouillon de légumes, la feuille de laurier et le thym. Porter e0 e9bullition.

3

Re9duire le feu et laisser mijoter 20 minutes, en remuant de temps en temps.

4

Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon le gofbt. Retirer la feuille de laurier avant de servir.

5

Servir la soupe dans des bols et garnir de feuilles de basilic frais.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

450 kcal Calories
15 g Protéines
48 g Glucides
12 g Fibres
8 g Sucre
28 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Cette soupe est-elle végan ou végétarienne ?
Oui, c’est à base de plantes et végan si vous utilisez un bouillon de légumes; il n’y a ni viande ni produits laitiers.
Combien de portions cela donne-t-il ?
2 portions telles qu’indiquées; pour en servir davantage, ajustez les ingrédients proportionnellement.
Puis-je remplacer les haricots cannellini par d’autres haricots ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres haricots blancs (par ex. navy) ou des pois chiches; les temps de cuisson peuvent varier légèrement.
Combien de temps faut-il pour préparer cette soupe ?
Environ 35–40 minutes au total (préparation ~15 minutes, cuisson ~20 minutes).
Comment épaissir ou diluer la soupe ?
Pour épaissir, mixez une partie des haricots; pour diluer, ajoutez plus de bouillon.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, laissez refroidir et congelez dans des contenants hermétiques jusqu’à 3 mois; décongelez et réchauffez.
Quelles herbes accompagnent bien cette soupe ?
Le basilic est recommandé; vous pouvez aussi ajouter du persil, du thym ou de l’origan.
Y a-t-il des allergènes à surveiller ?
C’est vegan et sans lactose; vérifiez l’étiquette du bouillon pour le gluten ou d’autres additifs.
Puis-je la faire au slow cooker ou à l’Instant Pot ?
La recette est écrite pour la cuisinière; vous pouvez adapter à l’Instant Pot : faites revenir l’oignon et l’ail sur la fonction sauté, ajoutez le reste, puis cuisez 8–10 minutes sous pression; relâchez la pression naturellement.