Tomates farcies aux pois chiches

Tomates farcies colorées aux pois chiches pour une digestion en douceur.

90%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Des tomates farcies lumineuses aux pois chiches sont une façon simple de profiter des fibres végétales et des nutriments bénéfiques pour l'intestin. L'alliance des tomates et des pois chiches offre un mélange de fibres et de composants prébiotiques et de polyphénols qui peuvent soutenir une digestion en douceur et une diversité de micro-organismes intestinaux lorsqu'ils font partie de repas équilibrés. Cette recette met en valeur la variété de plantes et des saveurs accessibles, ce qui facilite l'ajout de plus de haricots et de légumes dans votre semaine. Une option légère et savoureuse pour la préparation des repas qui s'intègre à l'alimentation quotidienne sans promettre des résultats irréalistes.

July 23, 2026
Tomates farcies aux pois chiches
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres issues des pois chiches et des légumes.
  • Des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
  • Équilibré avec des protéines, de bonnes graisses et des glucides à digestion lente.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
80
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
10
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Tomato
4 piece
Tomato
pois chiche
1 cup
pois chiche
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
basilic
2 tablespoon
basilic
jus de citron
1 tablespoon
jus de citron
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C (350°F). Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe et les graines, en laissant une coque creuse.

2

Dans un bol, mélanger les pois chiches, l'huile d'olive, l'ail finement haché, l'oignon rouge finement émincé, le basilic haché, le jus de citron, le sel et le poivre.

3

Remplir généreusement les tomates évidées avec le mélange de pois chiches.

4

Placer les tomates farcies dans un plat à four et cuire 20–25 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres mais qu'elles conservent leur forme.

5

Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes avant de servir. Garnir éventuellement de basilic frais supplémentaire.

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Nutrition

320 kcal Calories
8 g Protéines
30 g Glucides
8 g Fibres
8 g Sucre
14 g Lipides
1.5 g Graisses saturées
1.4 g Sel

FAQ

Combien de portions cette recette donne-t-elle?
2 portions.
Ce plat est-il végétalien/à base de plantes?
Oui, il est à base de plantes et sans produits laitiers.
Puis-je le préparer à l'avance?
Oui, préparez la farce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur; remplir et cuire au moment voulu.
Combien de temps et à quelle température cuire?
Cuire à 180°C (350°F) pendant 20–25 minutes.
Quelles substitutions puis-je faire si je n'ai pas un ingrédient?
Vous pouvez remplacer les pois chiches par d'autres légumineuses ou adapter les herbes.
Puis-je congeler les restes?
Oui, les restes refroidis peuvent être congelés jusqu'à 2–3 mois; décongeler au réfrigérateur et réchauffer.
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, naturellement sans gluten.
Peut-on le rendre épicé?
Ajoutez des flocons de piment ou du poivre selon le goût.
Est-ce adapté pour des repas à préparer à l'avance (meal prep)?
Oui, c'est adapté au meal prep; conserver au réfrigérateur et réchauffer avant de servir.