Champignons farcis aux épinards

Name: Champignons farcis aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 12 pièce champignons; 2 cuillère à soupe épinards; 2 pièce ail; 0.5 pièce oignon; 0.25 tasse chapelure; 0.25 tasse parmesan râpé; 2 cuillères à soupe huile d’olive; 2 cuillères à soupe persil frais; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir

Champignons farcis riches en fibres avec épinards pour le soutien digestif

Recette facile

86%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—

Correspondance microbiome

🔐

Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Créer un compte

Description de la recette

Cette version des champignons farcis aux épinards est savoureuse, satisfaisante et naturellement riche en fibres. Chaque bouchée apporte des fibres d’origine végétale provenant des champignons et des légumes, ainsi que des polyphénols et des fibres prébiotiques qui s’inscrivent dans un mode de vie équilibré au quotidien. Le plat s’accorde bien avec une variété de légumes et peut aider à diversifier les fibres dans les repas, tout en maintenant une digestion douce et accessible. Facile à préparer, il soutient une alimentation consciente et des routines qui favorisent le transit intestinal sans prétentions dramatiques.

July 23, 2026

Préparation 20 min Cuisson 20 min Moyen

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

Global

🔒

Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations

Créer un compte gratuit

Prend environ 2 minutes.

Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

Contient des légumes et des champignons qui apportent des fibres et un potentiel prébiotique.
Comprend des herbes et de l’huile d’olive apportant des polyphénols et des graisses anti-inflammatoires.
Méthode simple et rapide de cuisson au four adaptée aux repas en semaine favorables à la digestion.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Mushroom

12 pièce

Spinach

2 cuillère à soupe

Garlic

2 pièce

Onion

0.5 pièce

Bread-crumbs

0.25 tasse

Cheese, parmesan

0.25 tasse

Oil, olive

2 cuillères à soupe

Parsley

2 cuillères à soupe

Salt

0.5 cuillère à café

Black pepper

0.25 cuillère à café

Instructions

Préchauffer le four à 200°C (400°F). Nettoyer les champignons et retirer les tiges, réserver les chapeaux.

Hacher finement les tiges de champignon, l’oignon et l’ail. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Ajouter les épinards à la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils fanent. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Dans un bol, mélanger le mélange de légumes sautés avec la chapelure, le parmesan râpé, le persil, le sel et le poivre.

Badigeonner les chapeaux de champignon avec le reste d’huile d’olive et les disposer sur une plaque.

Déposer la garniture dans chaque chapeau et presser légèrement pour remplir.

Cuire au four pendant 15–20 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres et la garniture dorée.

Servir chaud en apéritif ou en accompagnement.

Plus de recettes pour votre intestin

Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

350 kcal Calories

15 g Protéines

25 g Glucides

4 g Fibres

4 g Sucre

28 g Lipides

4 g Graisses saturées

0.6 g Sel

FAQ

Puis-je rendre cette recette vegan ou sans lactose?

Oui. omettez le parmesan ou utilisez une alternative sans lactose (levure nutritionnelle) et des chapelures sans gluten si nécessaire.

Est-ce sans gluten?

Les chapelures contiennent souvent du gluten. Utilisez des chapelures sans gluten; le parmesan est généralement sans gluten mais vérifiez les étiquettes.

Combien de portions cela donne-t-il?

La recette donne 2 portions; vous pouvez augmenter les quantités pour plus de portions.

Comment conserver les restes?

Régissez les restes dans les 2 heures et conservez-les au réfrigérateur 1–2 jours; réchauffez-les avant de servir.

Comment savoir si les champignons sont cuits?

Les chapeaux doivent être tendres et la garniture dorée.

Puis-je remplacer les épinards par d'autres feuilles?

Oui: chou kale, roquette, bette ou autres feuilles; faites-les légèrement wilt avant de les mélanger.

Avec quoi servir?

Accompagnez d’une salade simple, de pain croquant ou d’un grain comme le quinoa ou le riz.

Peut-on cuire à une autre température ou ajuster le temps?

Les temps varient selon le four. À une autre température, vérifiez vers 12–15 minutes et ajustez jusqu’à ce que ce soit tendre et que la garniture soit dorée.

Quels allergènes contient cette recette?

Contient des produits laitiers (parmesan) et peut contenir du gluten via les chapelures. Utilisez des options sans lactose et sans gluten si nécessaire.