Description de la recette
June 21, 2026
Stuffed bell pepper with chicken mince
Fiber-friendly stuffed peppers with chicken mince for balanced digestion.
Riche en protéines
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fiber-rich peppers provide plant fiber and polyphenols.
- Lean chicken offers protein to aid fullness and digestion.
- Colorful vegetables contribute dietary diversity and polyphenols.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Tuc, bell pepper
2
pièce
Chicken, mince
400
gramme
Onion
1
pièce
Ail
2
gousse
Seed, cumin
1
cuillère à café
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
Black pepper
0.5
cuillère à café
Cheese
100
gramme
Instructions
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Wash the bell peppers and slice the tops off. Remove seeds and membranes.
3
In a frying pan, heat olive oil over medium heat. Add diced onion and minced garlic, sauté until softened.
4
Add the chicken mince, cumin, salt, and black pepper to the pan. Cook until the chicken is browned.
5
Stir in the cheese until melted and combined with the chicken mixture.
6
Stuff the bell peppers with the chicken mixture, placing them upright in a baking dish.
7
Bake in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the peppers are tender.
8
Remove from the oven and let cool slightly before serving.
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Nutrition
320 kcal
Calories
25 g
Protéines
24 g
Glucides
6 g
Fibres
7 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il adapté à un régime faible en gras ou axé sur le poids ?
Oui. Avec du blanc de poulet et des poivrons, les graisses et les calories restent modérées; les fibres aident à la satiété.
Combien de portions cela donne-t-il et quelles sont les calories approximatives par portion ?
Environ 4 portions; les calories dépendent des ingrédients. Estime-les en te basant sur les valeurs nutritionnelles des ingrédients utilisées.
Quelle est la température interne sûre pour le poulet dans ce plat ?
Cuire jusqu’à 74°C (165°F) au centre.
Puis-je le préparer à l’avance ou congeler les restes ?
Oui. Tu peux le préparer et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 jour, ou congeler les poivrons cuits 1–2 mois; réchauffer complètement.
Puis-je faire une version végétarienne ou sans lactose ?
Oui. Utilise du haché végétal ou des lentilles pour la garniture et omets le fromage ou utilise une alternative sans lactose.
Comment garder le sodium faible ?
Choisis des produits de tomate sans sel ajouté, utilise des herbes et épices plutôt que du sel, et rince les ingrédients en conserve.
Quelles épices ajouter pour aromatiser sans sauces lourdes ?
Ail, oignon, paprika, origan, cumin, zeste de citron ou herbes fraîches.
Quelle température et combien de temps cuire ?
Cuire à environ 180°C jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit chaude, généralement 30–40 minutes.
Puis-je adapter la garniture ou les poivrons avec d’autres légumes ou protéines ?
Oui. Remplace par d’autres viandes hachées ou options végétales, ou ajoute champignons, épinards ou quinoa.
Ce plat convient-il pour les repas en semaine et pour une alimentation consciente ?
Oui. Il est rapide à préparer, équilibré et facile à portionner pour des repas conscients.