Description de la recette
June 18, 2026
Salade d'épinards aux fraises et au poulet
Salade d'épinards lumineuse favorisant la diversité des fibres et une digestion douce
Riche en Protéines
86%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des épinards et des fraises.
- Les aliments végétaux colorés soutiennent la diversité alimentaire et les polyphénols.
- Le poulet maigre apporte des protéines pour des repas équilibrés et une préparation rapide.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Épinard
64
tablespoon
Fraise
1
bowl
Poulet, blanc
2
piece
Oignon, rouge
0.5
piece
Fromage feta
0.5
cup
Noix
0.5
cup
Huile, olive
2
tablespoon
Vinaigre, balsamique
2
tablespoon
Miel
1
teaspoon
Sel
0.5
teaspoon
Poivre noir
0.25
teaspoon
Instructions
1
Griller ou cuire la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis la couper en lanières.
2
Dans un grand bol, mélanger les épinards et les fraises tranchées.
3
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
4
Verser la vinaigrette sur les épinards et les fraises, puis mélanger pour combiner.
5
Garnir la salade avec la poitrine de poulet tranchée.
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Nutrition
400 kcal
Calories
28 g
Protéines
26 g
Glucides
5 g
Fibres
12 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Ce salade est-elle bonne pour la digestion?
Oui. Les épinards et les fraises apportent des fibres et des polyphénols; le poulet apporte des protéines; dans le cadre d'une alimentation variée, cela peut aider à une digestion équilibrée.
Puis-je le préparer à l'avance pour la semaine?
Oui, gardez les ingrédients séparés et assemblez juste avant de manger pour garder les feuilles fraîches.
Quel poulet utiliser?
Blanc de poulet sans peau cuit et tranché; on peut aussi utiliser des cuisses pour plus de saveur.
Puis-je le rendre végétarien ou végan?
Oui: remplacez le poulet par des pois chiches ou du tofu; ajoutez des légumes ou des graines pour les protéines.
Y a-t-il des allergènes courants?
Le plat est sans gluten et sans produits laitiers si la vinaigrette ne contient pas de produits laitiers; vérifiez les ingrédients; utilisez huile d'olive, jus de citron et moutarde.
Comment préparer la vinaigrette?
Vinaigrette légère: huile d'olive, jus de citron ou vinaigre, sel, poivre; optionnel moutarde de Dijon.
Combien de portions cela donne-t-il?
En général 2 portions; ajustez selon la taille des portions.
Puis-je ajouter d'autres fruits ou noix?
Oui; les fraises se marient bien avec des mandarines, des myrtilles, des noix ou des amandes ou des graines; attention aux calories.
Convient-il à un régime pauvre en glucides?
Peut convenir si vous limitez la quantité de fruits.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez; conservez le dressing séparément si possible; consommer dans 1–2 jours.