Description de la recette
June 22, 2026
Spinach salad with strawberries
Bright spinach salad with strawberries supports gentle gut-friendly fiber.
Légumes-feuilles
Riche en fibres
Plantes colorées
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from leafy greens and strawberries.
- Colorful plant foods support dietary diversity and polyphenol intake.
- Simple, quick, plant-forward dish that fits gut-friendly eating.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Spinach
48
tablespoon
Strawberry
1
bowl
Feta cheese
0.5
cup
Onion, red
0.5
piece
Noix, noix de Grenoble
3
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Instructions
1
Rinse the spinach thoroughly under cold water and dry it using a salad spinner or paper towels.
2
Cut the strawberries into slices.
3
In a large bowl, combine the spinach and sliced strawberries.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, balsamic vinegar, salt, and pepper.
5
Drizzle the dressing over the salad, toss gently, and serve immediately.
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Nutrition
150 kcal
Calories
3 g
Protéines
20 g
Glucides
5 g
Fibres
12 g
Sucre
8 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé de cette salade d’épinards et de fraises?
Elle est riche en fibres, vitamines, minéraux et polyphénols, provenant des feuilles et des fruits, favorise une digestion douce et apporte de la variété à vos repas.
Cette salade est-elle un accompagnement ou peut-elle constituer un repas léger?
Elle peut être un repas léger si vous ajoutez des protéines (haricots, fromage, tofu) ou la rendre plus copieuse avec des toppings.
Y a-t-il des allergènes à surveiller?
Les fraises et les épinards peuvent déclencher des allergies chez certaines personnes; si vous ajoutez des noix, du fromage ou une sauce lactée, adaptez.
Comment la rendre végane ou sans produits laitiers?
Utilisez une vinaigrette à base de plantes (huile d’olive et agrumes ou vinaigre) et omettez le fromage; ajoutez des protéines végétales comme des pois chiches.
Comment conserver les restes?
Conservez au réfrigérateur; les vinaigrettes séparées; consommez de préférence dans les 1–2 jours pour la meilleure texture.
Faut-il assaisonner la salade juste avant de servir?
Il est préférable d’ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour que les feuilles restent croquantes; vous pouvez préparer les feuilles à l’avance et assaisonner au moment.
Quelle vinaigrette se marie bien avec cette salade?
Une vinaigrette citronnée simple ou balsamique convient bien; évitez les vinaigrettes épaisses à la crème.
Y a-t-il des considérations liées aux oxalates ou aux calculs rénaux?
Les épinards contiennent des oxalates; une consommation modérée convient à la plupart des personnes, mais celles souffrant de calculs rénaux devraient consulter un médecin.
Comment choisir des fraises mûres et des épinards frais?
Choisissez des fraises parfumées et rouges sans taches; privilégiez des épinards jeunes et vivants sans zones visqueuses.