Description de la recette
June 16, 2026
Spinach Feta Lentil Pie
A comforting spinach lentil pie that supports gentle digestion and fiber variety.
Riche en protéines
Riche en fibres
Légumes-feuilles
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in plant-based fiber from lentils and greens.
- Diverse plant ingredients promote gut-friendly microbial diversity.
- Balanced with protein, fiber, and polyphenol-rich herbs.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Spinach
12
cuillère à soupe
Fromage, féta
6
tranche
lentilles
6
cuillère à soupe
Onion, red
1
pièce
Garlic
2
pièce
Oil, olive
2
cuillère à soupe
œuf
2
pièce
Puff pastry
1
pièce
Salt
1
cuillère à café
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
In a pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.
3
Add lentils and cook for a few minutes, then mix in spinach until wilted.
4
Stir in crumbled feta cheese, salt, and black pepper.
5
Roll out the puff pastry and line a baking dish with it.
6
Pour the lentil-spinach mixture into the pastry and fold over any excess pastry.
7
Bake for 25-30 minutes until golden brown.
8
Let cool slightly before serving.
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Nutrition
420 kcal
Calories
17 g
Protéines
48 g
Glucides
11 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux éléments du Spinach Feta Lentil Pie?
Des lentilles riches en protéines et en fibres, des épinards riches en fer et polyphénols, et une couche crémeuse de feta s’associent pour une tarte simple et rassasiante.
Ce plat est-il végétarien ou végétalien?
Il est végétarien tel quel; pour le rendre végan, remplacez la feta par une alternative végétale ou omettez-la.
Puis-je le rendre sans gluten?
Oui, utilisez une pâte à tarte sans gluten ou une version sans pâte; vérifiez les étiquettes pour le gluten.
Comment cuire et servir la tarte?
Cuire jusqu’à ce que la garniture soit prise et légèrement dorée; tranchez et servez avec une salade ou des légumes.
Combien de temps puis-je conserver les restes?
Réfrigérez-les 3–4 jours; vous pouvez les congeler pour plus longtemps.
Comment l’adapter pour les régimes sans lactose?
Utilisez une feta sans lactose ou omettez le fromage et utilisez une alternative végétale.
Puis-je congeler avant ou après cuisson?
Vous pouvez congeler les tartes crues ou cuites; décongelez au réfrigérateur et réchauffez doucement.
Comment réduire le sel ou les calories?
Choisissez une feta faible en sodium, rincez les lentilles en conserve, ajoutez plus de légumes et contrôlez les portions.
Quelles substitutions si je n’ai pas d’épinards ou de lentilles?
Utilisez du chou frisé ou de la blette pour les légumes; lentilles brunes ou vertes conviennent; les lentilles en conserve sont pratiques.