Description de la recette
July 21, 2026
Spanish potato salad with tuna
Une salade simple de pommes de terre et de thon qui apporte une fibre douce pour la digestion.
Recette facile
Repas rapide
Adapté aux familles
66%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Contient de l’amidon résistant provenant des pommes de terre refroidies pour soutenir une digestion respectueuse du microbiote.
- Mélange équilibré de fibres, d’ingrédients d’origine végétale et de protéines de thon avec de l’huile d’olive.
- Un plat simple, compatible avec les placards, qui s’intègre à un régime équilibré et favorable à la digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Potato
500
gram
Tuna, in water
1
can
Onion, red
0.5
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Vinaigre, vin blanc
1
tablespoon
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instructions
1
Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes de 2 cm.
2
Mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau salée et faites bouillir pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes.
3
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir complètement à température ambiante pour augmenter l’amidon résistant.
4
Hachez finement l’oignon rouge et le persil.
5
Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette.
6
Dans un grand bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre noir.
7
Ajoutez les pommes de terre refroidies, le thon, l’oignon rouge et le persil dans le bol.
8
Mélangez délicatement le tout jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
9
Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mêler.
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Nutrition
400 kcal
Calories
25 g
Protéines
54 g
Glucides
4 g
Fibres
3 g
Sucre
22 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.2 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sans gluten ?
Oui. Il est naturellement sans gluten; assurez-vous que le vinaigrette l’est aussi.
Puis-je le préparer à l'avance ?
Oui. Faites cuire les pommes de terre et préparez la salade la veille; conservez la vinaigrette séparément jusqu'au service.
Comment conserver les restes ?
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Combien de portions ce plat donne-t-il ?
Environ 2 portions.
Comment ajouter plus de fibres ou de légumes ?
Ajoutez du concombre, du céleri, des petits pois ou d'autres légumes; garder les quantités équilibrées.
Quels allergènes contient-ce plat ?
Contient du thon (poisson) et de l’oignon. Pas de lait ni de gluten.
Puis-je remplacer le thon par une autre protéine ?
Oui, essayez du saumon en conserve, des pois chiches (végétarien) ou du poulet; ajustez le goût.
Doit-on servir froid ou chaud ?
Traditionnellement froid ou à température ambiante; réfrigérez avant de servir.
Comment ajuster le vinaigrette si je veux moins d’huile ?
Réduisez l’huile ou remplacez une partie par plus de vinaigre ou de citron; goûtez et ajustez.