Description de la recette
July 9, 2026
Poké Bowl aux crevettes, algues, wasabi et citron vert
Un poke bowl doux pour l'intestin avec des algues, des crevettes, du citron vert et de l'équilibre.
Riche en protéines
Riche en protéines
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant d'algues et de légumes.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines, des graisses saines et des fibres pour une énergie constante.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Shrimp
200
gram
Seaweed
30
gram
Citron vert
1
piece
Wasabi
1
teaspoon
Instructions
1
Faites cuire les crevettes dans de l'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
2
Faites tremper les algues dans de l'eau tiède pendant 10 minutes, puis égouttez-les et réservez.
3
Pressez le citron vert et mélangez-le avec le wasabi pour créer une vinaigrette.
4
Dans un bol, combinez les crevettes, les algues réhydratées et la vinaigrette au citron vert et wasabi.
5
Servez dans des bols et dégustez votre Poké Bowl aux crevettes, algues, wasabi et citron vert.
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Nutrition
420 kcal
Calories
26 g
Protéines
40 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels ingrédients contientShrimp Seaweed Wasabi Lime Pokebowl?
Le bol est centré sur des crevettes, des algues, du wasabi et de la lime, souvent avec une base de céréales et des légumes frais.
Ce plat convient-il aux végétariens ou végétaliens?
Il contient des crevettes, donc pas végétarien ni végan tel quel; substitutions possibles: tofu, tempeh, champignons.
Comment conserver et réchauffer les restes?
Réfrigérer rapidement; consommer en 1–2 jours; conserver les composants séparément; assembler juste avant de manger pour garder les algues croquantes et les crevettes sûres.
Comment ajuster le niveau d’épice?
Le wasabi apporte du piquant; réduire la quantité ou ajouter plus de lime ou de concombre pour équilibrer; ou préparer une sauce plus douce.
Cette recette est-elle sans gluten?
Possible sans gluten si vous utilisez un wasabi sans gluten et pas de sauces contenant du gluten; vérifier les ingrédients.
Quels sont les principaux avantages nutritionnels?
Les crevettes apportent des protéines maigres; les algues apportent des fibres et des minéraux (iode); le wasabi et la lime donnent du goût sans beaucoup de calories; la diversité de fibres aide la digestion.
Peut-on la préparer à l’avance ou faut-il assembler juste avant de manger?
On peut préparer les composants à l’avance et les conserver séparément; assembler juste avant de servir pour garder les algues croustillantes et les crevettes sûres.
Quelles substitutions si je n’aime pas les algues?
Épinards, concombre, avocat ou autres feuilles; wakamé ou nori comme alternatives; ajouter d’autres légumes.
Comment s’assurer que les crevettes sont bien cuites?
Cuire jusqu’à ce qu’elles soient opaques et fermes; température interne environ 63°C; éviter la contamination croisée.