Shrimp Mango Cauliflower Rice Pokebowl

A gut-friendly poke bowl with fiber-rich cauliflower rice and mango.

Riche en Protéines Faible en glucides Sans Gluten
86%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Bright mango adds natural sweetness while cauliflower rice keeps this poke bowl light and fiber-friendly. Shrimp provides lean protein to round out the meal. The colorful combination supports gentle digestion and offers diverse plant-based components that are friendly to everyday eating habits. This bowl is easy to customize with quick, crunchy toppings and a simple dressing, making it a practical option for a balanced weeknight meal that fits into a varied, gut-aware routine.

July 8, 2026
Shrimp Mango Cauliflower Rice Pokebowl
Préparation 15 min Cuisson 15 min Plus élaboré

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from cauliflower rice and colorful produce.
  • Includes lean protein (shrimp) and a variety of plant foods.
  • Balanced combination supports steady energy and gut-friendly digestion.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
78
🍇 Densité en polyphénols
78
🧬 Soutien de la diversité
82
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
82
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Crevette
200 gram
Crevette
Mangue
1 piece
Mangue
Chou-fleur
1 cup
Chou-fleur
Huile, olive
2 tablespoon
Huile, olive
Sel
1 teaspoon
Sel
Jus de citron vert
1 tablespoon
Jus de citron vert
Fresh cilantro
2 tablespoon

Instructions

1

Cook the cauliflower rice in a pan over medium heat with olive oil until soft.

2

Sauté the shrimp in a separate pan until they are pink and cooked through.

3

Peel and dice the mango.

4

In a bowl, combine the cooked cauliflower rice, sautéed shrimp, and diced mango.

5

Drizzle with lime juice and season with salt.

6

Top with fresh cilantro before serving.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

360 kcal Calories
22 g Protéines
38 g Glucides
7 g Fibres
14 g Sucre
9 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Ce plat est-il adapté à un régime pauvre en glucides ou keto ?
Il utilise du riz de chou-fleur et des crevettes; la mangue apporte des sucres naturels. Il est plus faible en glucides que les bols de riz, mais il n’est pas strictement keto — ajustez en réduisant ou en omettant la mangue.
Puis-je le rendre végétarien ou vegan ?
Oui — remplacez les crevettes par des protéines végétales comme le tofu, le tempeh ou les pois chiches; la mangue et le riz de chou-fleur restent; la vinaigrette peut être vegan.
Comment personnaliser les toppings pour le croquant et la saveur ?
Utilisez du concombre, du radis, de l’edamame, des graines de sésame, des algues nori, des herbes hachées, des noix ou des oignons croquants.
Quelle vinaigrette utiliser ?
Une vinaigrette légère à base d’agrumes ou de soja convient; mélangez huile, jus d’agrumes, un peu de sauce soja ou tamari et une touche de gingembre ou d’ail.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les séparément; le riz de chou-fleur et les toppings au réfrigérateur; assemblez lors du service; consommez de préférence en 1 jour.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Si vous utilisez une sauce soja sans gluten ou du tamari et vérifiez les toppings, oui; sinon cela peut contenir du gluten.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Les crevettes apportent des protéines maigres; le riz de chou-fleur apporte des fibres avec moins de glucides; la mangue apporte des vitamines et des antioxydants; équilibré, c’est bon pour la digestion.
Combien de temps faut-il pour la préparer ?
Environ 20–30 minutes, selon la découpe et la cuisson des crevettes.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui — décongelez complètement, égouttez et cuisinez comme indiqué; cela peut nécessiter une minute de plus.