Description de la recette
July 9, 2026
Pokebowl aux crevettes, brocoli, citron et soja
Pokebowl bon pour l'intestin, avec brocoli, agrumes, crevettes et une saveur éclatante.
pescétarien
Riche en protéines
Riche en fibres
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au brocoli et aux agrumes.
- Comprend des protéines maigres des crevettes et des polyphénols du citron.
- Préparation rapide et simple avec des saveurs équilibrées.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Shrimp
200
gram
Broccoli
200
gram
Citron
1
piece
Soy sauce
3
tablespoon
Rice
150
gram
Oil, olive
1
tablespoon
Seed, sesame
2
tablespoon
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions de l'emballage.
2
Pendant la cuisson du riz, faire cuire à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3
Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajouter les crevettes. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
4
Ajouter la sauce soja et le jus du citron aux crevettes. Mélanger pour enrober uniformément.
5
Pour servir, disposer le riz, le brocoli cuit à la vapeur et le mélange de crevettes dans un bol.
6
Parsemer de graines de sésame pour un croquant supplémentaire.
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Nutrition
440 kcal
Calories
26 g
Protéines
45 g
Glucides
8 g
Fibres
9 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.1 g
Sel
FAQ
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de ce plat ?
Les crevettes apportent des protéines de haute qualité, le brocoli des fibres et des micronutriments, le citron de la vitamine C et des polyphénols, et la glaze soja apporte de la saveur sans lourdeur.
Cette recette est-elle adaptée aux personnes allergiques aux crustacés ?
Non — les crevettes sont des crustacés. Remplacez-les par du tofu, du tempeh, des pois chiches ou une autre protéine.
La recette est-elle sans gluten ?
Cela dépend de la sauce soja. Utilisez une sauce soja sans gluten ou tamari pour rester sans gluten; la sauce ordinaire contient du gluten.
Puis-je la rendre végétarienne ou vegan ?
Oui. Remplacez les crevettes par du tofu ferme ou du tempeh (ou des pois chiches) et utilisez une sauce soja sans gluten si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Refroidissez dans les deux heures et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les restes se conservent environ 1–2 jours; réchauffez-les doucement.
Puis-je varier l’agrumes ?
Oui. Le citron apporte de la fraîcheur; vous pouvez remplacer par du citron vert ou de l’orange et ajuster l’acidité.
Comment éviter de trop cuire les crevettes ?
Cuisez-les jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques; évitez une cuisson excessive.
Quels accompagnements vont bien avec ce poke bowl ?
Servez avec du riz cuit, du quinoa ou du riz de chou-fleur; ajoutez de l’avocat ou d’autres légumes si vous le souhaitez.
Comment réduire le sodium ?
Utilisez une sauce soja faible en sodium ou sans gluten et contrôlez la quantité de glaze; diluez avec un peu d’eau si nécessaire.
Ce plat convient-il aux enfants ?
Cela peut être adapté selon les goûts et les allergies; vérifiez les allergies aux crustacés et ajustez le piquant.