Description de la recette
July 11, 2026
Shrimp Broccoli Ginger Soy Pokebowl
Zesty shrimp broccoli poke bowl supports digestion and fiber variety.
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from broccoli and whole grains+vegetables.
- Includes ginger and shrimp for lean protein and flavor without excessive processing.
- Colorful vegetables provide polyphenols that support gut microbiota diversity.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Shrimp
250
gram
Broccoli
200
gram
Ginger
15
gram
Soy sauce
3
tablespoon
Rice
150
gram
Sesame oil
1
tablespoon
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Citron vert
1
piece
Instructions
1
Cook the rice according to package instructions.
2
In a pan, heat sesame oil over medium heat.
3
Add chopped onion and minced garlic, sauté until fragrant.
4
Add shrimp and cook until pink and opaque.
5
Stir in chopped broccoli and grated ginger, cook for 3-4 minutes.
6
Pour in soy sauce and mix well.
7
Serve the shrimp and broccoli mixture over the cooked rice, and squeeze lime juice on top.
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Nutrition
420 kcal
Calories
32 g
Protéines
54 g
Glucides
6 g
Fibres
6 g
Sucre
4 g
Lipides
0.5 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Ce pokebowl est-il sain?
Oui. Il réunit des crevettes maigres, du brocoli, du gingembre et une sauce soja avec des légumes et une base de céréales ou de verdure. Compatible avec une alimentation équilibrée lorsque les portions sont adaptées; attention au teneur en sodium de la sauce.
Quels sont les ingrédients principaux et les substitutions possibles?
Crevettes, brocoli, gingembre, sauce soja, ail, feuilles vertes et une base de céréales ou de verdure. Substitutions: tofu ou poulet; autres légumes comme poivron; sauce soja sans gluten (tamari) ou coco-amino comme alternative sans soja.
Ce plat peut-il être sans gluten ou sans lactose?
Oui. Utilisez une sauce soja sans gluten (tamari) et évitez les produits laitiers. La recette est naturellement sans lactose.
Combien de portions cela donne-t-il?
En général 2 portions, selon la taille des portions.
Comment conserver les restes?
Refroidir et garder dans un récipient hermétique au réfrigérateur; 2–3 jours; réchauffer doucement.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
Le temps dépend; si vous pré-découpez les légumes et faites revenir rapidement les crevettes, comptez environ 20–40 minutes.
Et si je n’aime pas le brocoli ou les crevettes?
Remplacez par d’autres légumes (poivron, petits pois, carottes) et utilisez du poulet, tofu ou pois chiches comme protéine.
Le gingembre est-il bon pour la digestion?
Le gingembre est souvent utilisé pour soutenir la digestion et donner du goût. En quantités modérées, il est généralement sûr; consultez un médecin si vous avez des problèmes de santé ou prenez des médicaments.
Comment personnaliser avec des céréales ou des légumes verts?
Servez sur du quinoa, riz brun, riz de chou-fleur ou un lit de greens; ajoutez avocat, graines de sésame ou des herbes.