Runner bean mash with chicken breast

Nutritious runner bean mash with chicken breast supports gentle digestion and fiber

82%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

Votre correspondance microbiome

Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.

—
Correspondance microbiome
🔐
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée

Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.

Se connecter Créer un compte

Description de la recette

Enjoy a comforting, protein-balanced mash of tender runner beans and chicken breast. The creamy bean base brings fiber, plant diversity, and polyphenols, while lean chicken adds protein to keep meals satisfying. This simple dish supports gentle digestion and provides prebiotic-friendly fiber to nourish gut bacteria. Seasoned simply to taste, it pairs well with vegetables or greens for a complete, everyday meal that fits balanced eating without fuss.

June 19, 2026
Runner bean mash with chicken breast
Préparation 15 min Cuisson 25 min Facile

Compatibilité avec votre profil personnel

Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.

--
Global
🔒
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette

Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.

✓ Enregistrer vos régimes et préférences ✓ Vérifier allergies et intolérances ✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux ✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Créer un compte gratuit Se connecter
Prend environ 2 minutes.
Auto-évaluation en 2 minutes Un test du microbiome intestinal est-il utile pour vous ? Répondez à quelques questions rapides et découvrez si un test du microbiome est réellement utile pour vous. ✔ Prend seulement 2 minutes ✔ Basé sur vos symptômes et votre mode de vie ✔ Recommandation claire oui/non Vérifier si un test me convient

Pourquoi cette recette vous convient

  • Rich in fiber from runner beans and legumes.
  • Lean chicken provides protein to balance the meal.
  • Simple, gentle-digest dish with minimal added sugar and refined ingredients.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
70
🧬 Soutien de la diversité
60
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
78
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

haricots verts
200 gramme
Chicken, breast
300 gramme
Chicken, breast
Oil, olive
2 cuillère à soupe
Oil, olive
Salt
0.5 cuillère à café
Salt
poivre
0.5 cuillère à café
Garlic
2 gousse
Garlic
bouillon de légumes
500 ml

Instructions

1

In a pot, bring the vegetable broth to a simmer.

2

Add the runner beans to the pot and cook for 15-20 minutes until tender.

3

Meanwhile, heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the chicken breast until fully cooked and golden brown, about 6-7 minutes per side.

4

Once the runner beans are cooked, drain them and return to the pot. Add minced garlic, salt, and pepper, then mash until creamy.

5

Slice the cooked chicken breast and serve it over the runner bean mash.

Plus de recettes pour votre intestin

Coupes de laitue à la dinde et haricots noirs 88% Santé intestinale
Coupes de laitue à la dinde et haricots noirs
15 min
Chili de dinde et haricots 90% Santé intestinale
Chili de dinde et haricots
20 min
Bol de kofta de dinde et pois chiches 88% Santé intestinale
Bol de kofta de dinde et pois chiches
15 min
Bol de poulet au quinoa et au chou 92% Santé intestinale
Bol de poulet au quinoa et au chou
15 min
Salade de poulet, avocat et haricots 92% Santé intestinale
Salade de poulet, avocat et haricots
15 min
Bol de salade dinde au kéfir et aux herbes 92% Santé intestinale
Bol de salade dinde au kéfir et aux herbes
15 min
Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

350 kcal Calories
30 g Protéines
30 g Glucides
12 g Fibres
6 g Sucre
9 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.8 g Sel

FAQ

Qu'est-ce que les haricots runner et en quoi diffèrent-ils des haricots verts?
Les haricots runner sont plus longs et plus larges; en purée, ils ont une texture plus crémeuse que les haricots verts classiques.
Puis-je remplacer les haricots runner en boîte ou les haricots verts?
Oui, les haricots en boîte gagnent du temps; rincez-les bien et ajustez le temps de cuisson car ils sont déjà cuits.
Ce plat est-il adapté au meal prep et combien de temps se conserve-t-il?
Réfrigéré, il se conserve 2–3 jours; réchauffez-le doucement. Pour plus longtemps, congeler les ingrédients séparément puis les assembler.
Comment le rendre sans produits laitiers ou sans gluten?
Il est naturellement sans gluten si vous utilisez des assaisonnements sans gluten; sans produits laitiers en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive ou une graisse végétale.
Quelle est la teneur en protéines du poulet?
Environ 25 g de protéines pour 100 g de poulet cuit.
Puis-je rendre ce plat végétarien?
Oui, remplacez le poulet par du tofu, tempeh ou davantage de haricots; ajustez le temps de cuisson.
Comment cuire correctement les haricots runner et le blanc de poulet?
Cuisez les haricots jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais pas écrasés; mijotez avec un peu d’eau ou de bouillon. Faites sauter ou cuire le poulet jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur; température interne ~ 74°C/165°F.
Quelles garnitures accompagnent bien ce purée?
Des légumes vapeur, des légumes rôtis ou une salade simple.
Puis-je congeler le purée avec le poulet?
Congeler le purée est possible mais la texture peut changer; il est préférable de congeler les composants séparément et de réchauffer plus tard.