Description de la recette
July 28, 2026
Prebiotic Onion Lentil Breakfast Bowl
Fiber-rich breakfast bowl that supports gentle digestion and gut diversity.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from lentils and onions, supporting regular digestion.
- Includes polyphenol-rich garlic, onion, herbs, and spices.
- Plant-based protein with olive oil for satiety and balance.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Lentilles
1
tablespoon
Oignon
1
piece
Huile, olive
1
tablespoon
Ail
2
clove
Cumin
1
teaspoon
Paprika en poudre
1
teaspoon
Sel
1
teaspoon
Poivre noir
1
teaspoon
Persil
1
tablespoon
Instructions
1
Rinse lentils under cold water and drain.
2
Heat olive oil in a saucepan over medium heat. Add chopped onion and garlic, sauté until softened.
3
Add lentils, cumin, paprika, salt, and black pepper. Stir to combine.
4
Pour in 2 cups of water or vegetable broth, bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-25 minutes until lentils are tender.
5
Adjust seasoning if needed. Serve hot, garnished with fresh parsley.
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Nutrition
110 kcal
Calories
3 g
Protéines
15 g
Glucides
4 g
Fibres
2 g
Sucre
7 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
2.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits pour la santé de ce petit-déjeuner prébiotique aux oignons et lentilles?
Il fournit des protéines végétales, des fibres solubles et insolubles, et des prébiotiques des oignons pour soutenir la santé intestinale.
Ce plat est-il sans gluten?
Oui, il est naturellement sans gluten. Utilisez un bouillon végétal sans gluten si nécessaire et vérifiez les étiquettes des épices.
Comment conserver les restes?
Refroidir et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3–4 jours; réchauffer doucement.
Comment adapter la recette pour plus de portions?
Multipliez les ingrédients; le temps de cuisson reste généralement similaire; assurez-vous d'avoir suffisamment de liquide.
Je ne peux pas manger d’oignons ou d’ail. Que puis-je faire?
Les omettre ou les remplacer par des alternatives comme des tiges de poireau ou une petite quantité d’asafoetida (hing); ajustez les épices.
Est-ce adapté à un régime pauvre en FODMAP?
L’oignon et l’ail contiennent des FODMAP élevés; pour une version pauvre en FODMAP, omettez-les ou remplacez-les et utilisez des épices compatibles.
Combien de temps faut-il pour préparer ce petit-déjeuner?
Environ 10 minutes de préparation et 20–25 minutes de mijotage; total ~30–35 minutes.
Est-ce adapté aux végans/végétariens?
Oui, c’est à base de plantes.
Puis-je ajouter des garnitures ou modifier le temps de cuisson?
Oui; ajoutez des herbes fraîches, un peu de jus de citron ou des graines, et ajustez les assaisonnements.