Description de la recette
July 3, 2026
Potato cucumber salad with dill
A light potato cucumber salad that supports gentle digestion and fiber diversity.
72%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from potatoes and cucumbers.
- Dill provides polyphenols and fresh flavor.
- Simple, quick side dish that supports balanced meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Potato
2
piece
Cucumber
1
bowl
Dill
2
teaspoon
Olive oil
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instructions
1
Wash the potatoes and boil them until tender. Once cooked, allow them to cool before peeling and dicing.
2
Wash the cucumber and cut it into thin slices.
3
In a large bowl, combine the diced potatoes, cucumber slices, and dill.
4
Drizzle with olive oil and season with salt and black pepper. Toss gently to combine.
5
Serve chilled as a side dish or a light lunch.
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Nutrition
260 kcal
Calories
5 g
Protéines
38 g
Glucides
5 g
Fibres
4 g
Sucre
9 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.5 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux ingrédients de cette salade de pommes de terre au concombre et à l’aneth?
Les ingrédients de base sont les pommes de terre, les concombres et l’aneth frais. Une vinaigrette légère (par exemple huile d’olive avec jus de citron ou vinaigre) et des assaisonnements sont généralement ajoutés.
Comment la préparer?
Faites cuire les pommes de terre jusqu’à tendreté, laissez-les refroidir et tranchez-les. Tranchez les concombres, ciselez l’aneth. Préparez la vinaigrette et mélangez-la avec les pommes de terre, les concombres et l’aneth. Réfrigérez avant de servir.
Ce plat est-il végétalien ou sans produits laitiers?
Il peut être végétalien si la vinaigrette ne contient pas de produits laitiers. L’huile d’olive et le jus de citron ou vinaigre restent sans produits laitiers. Vérifiez les ingrédients de la vinaigrette.
Combien de calories contient une portion?
Cela dépend de la portion et de la vinaigrette. Une version légère avec de l’huile d’olive tourne généralement autour de 180–250 kcal par portion; ajustez la portion selon vos besoins.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez rapidement dans un récipient hermétique et consommez-les sous 2–3 jours.
Est-ce bon pour la santé intestinale?
Oui, grâce aux fibres des pommes de terre et des concombres. L’aneth ajoute du goût et contient des polyphénols ; associez-le à d’autres aliments d’origine végétale pour soutenir une flore intestinale diversifiée.
Puis-je le préparer à l’avance ou en meal prep?
Oui. Vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance et mélanger peu avant de servir, ou mélanger et refroidir en gardant la vinaigrette séparée pour éviter qu’elle ramollisse le plat.
Quelles variations ou substitutions faciles?
Remplacez l’aneth par de la ciboulette ou du persil; ajoutez des câpres, des oignons hachés ou un peu de yaourt ou de moutarde dans la vinaigrette pour d’autres saveurs. Utilisez des pommes de terre rouges ou différents types de concombres.
Est-ce adapté pour les diabétiques ou les personnes sensibles au gluten?
Il peut être adapté pour le diabète avec contrôle des portions et un repas équilibré; assurez-vous que la vinaigrette ne contient pas de sucre ajouté. Naturellement sans gluten, sauf si vous ajoutez des ingrédients contenant du gluten.