Description de la recette
June 20, 2026
Parsnip soup with thyme
Creamy parsnip soup with thyme to support gentle digestion.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from parsnips and vegetables.
- Includes thyme with polyphenols for flavor and plant diversity.
- Gentle, plant-forward soup suitable for gut-friendly meals.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Panais
2
pièce
Thym
1
cuillère à café
Oignon, ciboule
1
pièce
huile d'olive
2
cuillère à soupe
bouillon de légumes
4
tasse
Crème
0.5
tasse
Instructions
1
Heat olive oil in a pot over medium heat.
2
Add chopped onions and sauté until translucent.
3
Add chopped parsnips and thyme to the pot.
4
Pour in the vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and simmer until parsnips are tender.
6
Blend the soup until smooth and add cream.
7
Season with salt and pepper to taste before serving.
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Nutrition
210 kcal
Calories
5 g
Protéines
34 g
Glucides
6 g
Fibres
8 g
Sucre
7 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Cette soupe est-elle végétalienne ou sans produits laitiers?
Oui. Elle peut être sans produits laitiers en utilisant des alternatives végétales ou en omettant les produits laitiers.
Cette soupe est-elle sans gluten?
Oui, si vous utilisez un bouillon sans gluten et évitez les épaississants contenant du gluten.
Les panais sont-ils une bonne source de fibres et de prébiotiques?
Les panais sont riches en fibres et contiennent des prébiotiques qui soutiennent le microbiote intestinal dans le cadre d'une alimentation variée.
Comment ajuster l'épaisseur ou la crémeuse?
Ajoutez plus de liquide pour une soupe plus légère ou mixez plus longtemps pour épaissir; terminez avec une crème végétale si désiré.
Comment conserver les restes et combien de temps?
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3–4 jours; congeler pour plus longtemps (2–3 mois).
Puis-je congeler la soupe?
Oui. Laissez refroidir complètement et congelez dans des récipients adaptés; décongelez au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez doucement.
Quelles substitutions pour le thym ou les herbes?
Si vous n’avez pas de thym, utilisez du romarin ou de la sauge, ou omettez-le; le thym séché peut être utilisé dans la même quantité.
Quels sont les bienfaits du thym et pourquoi l’ajouter?
Le thym ajoute de l’arôme et contient des polyphénols qui enrichissent le goût sans alourdir.
Comment réchauffer sans altérer la texture?
Réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes, en remuant de temps en temps.