Description de la recette
Published on: April 28, 2026
Aliments fermentés
Riche en probiotiques
Bon pour l'intestin
Ingrédients
Kéfir
1
verre
Orange
1
pièce
Cannelle
1
pièce
Instructions
1
Dans un blender, mélangez le kéfir, l'orange pelée et coupée en quartiers, la cannelle et le miel.
2
Ajoutez un bol de glaçons dans le blender.
3
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4
Versez dans des verres et servez immédiatement.
Nutrition
180 kcal
Calories
9 g
Protéines
27 g
Glucides
3 g
Fibres
12 g
Sucre
2 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.2 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Le kéfir fermenté fournit des cultures vivantes qui soutiennent la diversité du microbiote intestinal.
- L’orange apporte des polyphénols et de la pectine liée à la fibre pour une nutrition favorable à l’intestin.
- Smoothie simple et riche en fibres qui s’intègre à une routine quotidienne équilibrée.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Quels sont les principaux bienfaits de ce smoothie kefir à l’orange et à la cannelle ?
Il associe les probiotiques du kéfir, les fibres et les polyphénols de l’orange, et les vertus anti-inflammatoires de la cannelle. C’est une boisson légère et nutritive qui peut soutenir la santé intestinale et l’apport quotidien en fruits.
Est-il sans lactose ou sans produits laitiers ?
Cette version utilise du kéfir laitier. Pour une version sans produits laitiers, remplace par un kéfir non laitier ou une alternative probiotique au yaourt; la texture peut changer.
Est-ce sans gluten ?
Oui, à condition d’utiliser des ingrédients purs et sans additifs contenant du gluten; l’orange, la cannelle et le kéfir sont sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérer dans un récipient couvert et consommer dans les 24 heures; agiter avant de boire.
Comment ajuster la douceur ou les fibres ?
Ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable à votre goût; pour plus de fibres, ajouter une cuillère à soupe de graines de chia ou d’avoine moulue.
Quelle quantité de cannelle utiliser et est-elle sûre quotidiennement ?
Environ 1/4 à 1/2 cuillère à café par portion; privilégier la cannelle de Ceylan; éviter les quantités élevées chaque jour à cause du coumarine contenue dans certaines cannelles cassia.
Est-ce sans caféine ?
Oui. L’orange, le kéfir et la cannelle contiennent peu ou pas de caféine.
Ce smoothie convient-il aux enfants ou aux femmes enceintes ?
Pour les enfants, ajuster la douceur et vérifier la tolérance au lait. Pour la grossesse, le kéfir est généralement sûr s’il est pasteurisé; en cas d’allergies ou de conditions médicales, consultez un professionnel de santé.
Quel matériel faut-il ?
Un blender suffit; un verre pour servir (et une paille), et optionnellement un tamis pour une texture plus lisse.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale
92% Santé intestinale
82% Santé intestinale