Muffins au son d'avoine avec des myrtilles
Muffins sains à base de son d’avoine pour soutenir une digestion douce et la diversité intestinale.
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Pourquoi cette recette vous convient
- Les ingrédients riches en fibres (son d'avoine et céréales complètes) favorisent une digestion régulière.
- Les myrtilles apportent des polyphénols et des composés végétaux bénéfiques à l’intestin.
- Le format muffin simple permet d’inclure facilement une diversité de fibres au quotidien.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four à 375°F (190°C) et chemisez un moule à muffins de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez le son d’avoine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouettez le lait, le miel, les œufs et l'huile végétale jusqu'à obtention d'une texture lisse.
Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporez délicatement les myrtilles.
Répartissez la pâte dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque cavité à environ les 3/4.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille.