Description de la recette
July 19, 2026
Salade mixte à l'œuf et au thon
Salade mixte riche en fibres avec œuf et thon pour une digestion en pleine conscience.
Riche en protéines
Légumes-feuilles
Bonnes graisses
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux légumes et à l'association protéines œufs/thon.
- Comprend des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines, des graisses saines et des légumes riches en fibres.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
œuf
2
piece
Tuna
1
can
Laitue
1
bowl
Cucumber
1
piece
Tomato
2
piece
Carrot
1
piece
Onion, red
0.5
piece
Oil, olive
2
tablespoon
jus de citron
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instructions
1
Faire bouillir les œufs durs : Placez les œufs dans une casserole, couvrez-les d'eau froide, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Refroidissez-les dans de l'eau glacée, puis écalez-les et quartier.
2
Préparez les légumes : lavez et hachez la laitue, tranchez le concombre, découpez les tomates, râpez la carotte et tranchez finement l'oignon rouge.
3
Égouttez le thon : ouvrez la boîte de thon et égouttez l'excès de liquide.
4
Préparez la vinaigrette : dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
5
Montez la salade : disposez la laitue dans un grand bol, ajoutez les légumes préparés, le thon émietté et les œufs coupés en quartiers.
6
Servez : arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement juste avant de servir.
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Nutrition
302 kcal
Calories
38 g
Protéines
12 g
Glucides
4 g
Fibres
4 g
Sucre
19 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.3 g
Sel
FAQ
Cette salade est-elle sans gluten ?
Oui. Sans gluten telle quelle; vérifiez les étiquettes si vous utilisez une vinaigrette du commerce.
Puis-je la rendre vegan (sans thon et œufs) ou avec des substituts ?
Oui. Remplacez le thon et les œufs par des protéines végétales (pois chiches, tofu, etc.) et ajoutez de l’avocat pour la crémeuse.
Combien de portions cela donne-t-il ?
2 portions.
Comment conserver les restes ?
Conserver au réfrigérateur; monter la vinaigrette séparément; idéalement consommer dans 1–2 jours.
Puis-je substituer le thon ou les œufs par d’autres protéines ?
Oui. Remplacez-les par des protéines comme pois chiches, poulet, saumon ou lentilles.
Quels sont les principaux nutriments de ce plat ?
Protéines (œufs et thon), fibres (légumes), bonnes graisses (huile d’olive); vitamines A et C, potassium.
Puis-je modifier les feuilles ou les légumes ?
Oui; vous pouvez changer les salades ou ajouter des légumes comme concombre, tomate, avocat, olives.
Les œufs doivent-ils être bien cuits ; conseils de sécurité ?
Oui; œufs durs recommandés; conserver au frais.
Que faire en cas d’allergie à l’œuf ou au poisson ?
Omettez-les et remplacez par des protéines végétales comme pois chiches, tofu ou tempeh.