Description de la recette
June 28, 2026
Meal prep turkey meatballs
Balanced, fiber-friendly turkey meatballs for easy gut-friendly meals.
Conçu pour la préparation des repas
Riche en protéines
85%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Lean protein from turkey supports a balanced meal without heavy fat.
- Pairs with fiber-rich sides to support gut-diet variety and polyphenol intake.
- Make-ahead format helps with consistent, gut-friendly meal planning.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Turkey
500
gram
Bread-crumbs
50
gram
œuf
1
piece
Garlic
1
clove
Parsley
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Onion
0.5
piece
Instructions
1
Preheat the oven to 200°C (392°F).
2
In a large bowl, combine the ground turkey, breadcrumbs, beaten egg, minced garlic, chopped parsley, salt, pepper, and finely chopped onion.
3
Mix well until all ingredients are thoroughly combined.
4
Form the mixture into meatballs, about the size of a golf ball.
5
Place the meatballs on a baking sheet lined with parchment paper.
6
Bake for 20-25 minutes or until cooked through and golden brown.
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Nutrition
320 kcal
Calories
26 g
Protéines
16 g
Glucides
6 g
Fibres
4 g
Sucre
12 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Combien de temps ces boulettes de dinde préparées à l’avance se conservent-elles au réfrigérateur ou au congélateur ?
Au réfrigérateur: 3–4 jours. Au congélateur: jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de les réchauffer.
Quelle est la meilleure façon de les réchauffer sans les dessécher ?
Au four préchauffé à 175°C pendant 10–15 minutes, ou rapidement au micro-ondes; couvrir pour conserver l’humidité.
Sont-elles sans gluten et/ou sans lactose ?
Elles peuvent être sans gluten et sans lactose en utilisant des liants adaptés et en omettant le fromage; vérifiez les ingrédients.
Comment personnaliser le goût ?
Ajoutez de l’ail, de l’oignon, des herbes fraîches (persil, thym), de l’origan ou de la paprika; ajustez le sel et le poivre; un peu de zeste de citron pour la fraîcheur.
Quelle température interne doivent-elles atteindre pour être sûres à consommer ?
74°C (165°F) au centre.
Comment les accompagner de plats riches en fibres ?
Accompagnez-les de légumes rôtis, de légumineuses, de céréales complètes (riz brun, quinoa) et de légumes colorés pour les polyphénols.
Sont-elles adaptées pour les enfants ?
Oui, si elles sont bien cuites et pas trop épicées; coupez-les en morceaux adaptés pour les enfants et surveillez le sel.
Puis-je les congeler avant ou après cuisson ?
Les deux fonctionnent : congeler des boulettes crues ou cuites; congeler d’abord à plat pour des portions faciles.
Existe-t-il une version végétarienne ?
Oui : faire une version végétarienne avec du haché végétal et un liant ; le temps de cuisson peut varier.