Description de la recette
Published on: June 9, 2026
Riche en fibres
À Base de Plantes
Végan
Ingrédients
Lentilles
16
cuillère à soupe
Noix, noix
4
cuillère à soupe
Coquille de taco
6
poignée
Oignon
1
pièce
Ail
2
pièce
Graine, cumin
1
cuillère à soupe
Piment en poudre
1
cuillère à café
Huile, olive
1
cuillère à soupe
Citron vert
1
pièce
Instructions
1
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'oignon en dés, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3
Ajoutez les lentilles et les noix dans la poêle, puis l'assaisonnement pour tacos; mélangez bien.
4
Déposez le mélange dans les coquilles de taco et disposez-les sur une plaque de cuisson.
5
Cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles soient croustillantes.
6
Garnir de laitue râpée et de tomates en dés avant de servir.
Nutrition
165 kcal
Calories
7 g
Protéines
22 g
Glucides
6 g
Fibres
3 g
Sucre
9 g
Lipides
1.5 g
Graisses saturées
0.6 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux lentilles et aux noix, soutient une digestion régulière.
- Utilise une variété d'ingrédients végétaux pour la diversité alimentaire et les polyphénols.
- Une combinaison équilibrée de protéines végétales, de graisses saines et de fibres.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Qu'est-ce que les Taco Cups aux lentilles et noix?
Une bouchée savoureuse à base de lentilles et de noix, cuite dans une petite coque croustillante et assaisonnée avec des épices taco.
Sont-elles véganes/sans produits laitiers?
Oui, elles sont véganes et sans produits laitiers; utilisez des coques sans gluten si nécessaire.
Combien de temps faut-il pour les préparer?
Environ 30–40 minutes au total; cuisson environ 18–22 minutes à 180–190°C.
Puis-je les préparer à l'avance?
Oui. Préparez la garniture à l'avance et réchauffez-la, ou remplissez les coques à l'avance et faites cuire juste avant de servir.
Comment conserver les restes?
Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique 2–3 jours; vous pouvez congeler la garniture ou les coques cuites jusqu’à 1 mois et réchauffer.
Puis-je changer des ingrédients pour des allergies ou des préférences?
Oui. Remplacez les noix par des graines; utilisez des coques sans gluten; ou remplacez par d’autres légumineuses si nécessaire.
Contiennent-elles des fibres et des protéines?
Oui. Les lentilles apportent protéines et fibres; les noix apportent polyphénols et graisses saines, favorisant la satiété et la santé intestinale.
Combien de portions cela donne-t-il?
Environ 12 mini-coques, selon la taille des moules.
Comment les servir?
Servir chaudes ou à température ambiante avec des toppings comme salsa, avocat et lime.
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