Leek rolls with cottage cheese

Delicate leek rolls with cottage cheese for gentle gut-friendly dining

Riche en protéines Recette facile Adapté aux familles
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.

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Description de la recette

Soft leek leaves wrap a light cottage cheese filling for a simple, plant-forward dish. Leeks contribute fiber and prebiotic potential, while cottage cheese adds protein to balance the meal. This quick, versatile recipe fits into a varied, everyday routine and supports a fiber-diverse plate that can gently nourish digestion as part of balanced eating. The mild flavors invite mindful tasting and can pair nicely with a simple side salad for a satisfying, everyday meal.

June 25, 2026
Leek rolls with cottage cheese
Préparation 15 min Cuisson 8 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Fiber from leeks and plant-forward filling supports gut health.
  • Balanced with protein from cottage cheese for satiety.
  • Quick, simple assembly fits into a fiber-diverse, everyday meal.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
60
🍇 Densité en polyphénols
55
🧬 Soutien de la diversité
45
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
72
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
70

Ingrédients

poireau
3 piece
poireau
Cheese, cottage
250 gram
Cheese, cottage
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
herbs
1 tablespoon

Instructions

1

Trim the roots and dark green tops off the leeks and carefully separate the leaves.

2

In a bowl, combine the cottage cheese with olive oil, salt, pepper, and chopped herbs.

3

Place a spoonful of the cottage cheese mixture at the wider end of each leek leaf and roll it up tightly.

4

Arrange the leek rolls in a baking dish and drizzle with a little more olive oil.

5

Bake at 180°C (350°F) for about 15-20 minutes until slightly golden.

6

Serve warm with a side salad.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

240 kcal Calories
15 g Protéines
32 g Glucides
3 g Fibres
6 g Sucre
3 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Quels sont les ingrédients principaux ?
Des feuilles de poireau pour l’enroulage et du fromage cottage, avec des herbes ou des épices; éventuellement une salade simple en accompagnement.
Comment préparer les feuilles de poireau pour les enrouler ?
Coupez les extrémités, lavez les feuilles et les attendrissez légèrement pour faciliter le roulage.
Puis-je le rendre végétalien ?
Oui. Remplacez le fromage cottage par un fromage végétal ou du tofu émietté.
Comment assaisonner la garniture ?
Assaisonnez le fromage cottage avec du sel, du poivre et des herbes; zeste de citron en option.
Comment assembler et rouler les feuilles ?
Déposez la garniture sur chaque feuille, roulez et refermez les extrémités.
Comment conserver les restes ?
Réfrigérez-les dans un récipient hermétique pendant 2–3 jours.
Quels sont les bienfaits pour la santé ?
Le poireau apporte des fibres et des prébiotiques; le fromage cottage apporte des protéines; ensemble, ils favorisent un plat riche en fibres et facile à digérer.
Avec quoi l’accompagner ?
Avec une salade simple ou un accompagnement à base de céréales complètes.
Est-ce adapté aux enfants ou aux personnes allergiques au lait ?
Oui, pour les enfants avec des saveurs douces; en cas d’allergie au lait, utiliser une garniture végétale et vérifier les ingrédients.