Wrap aux graines, houmous et pousses de brocoli

Un wrap riche en fibres, garni de houmous et de pousses de brocoli

Riche en fibres Céréales complètes Riche en Légumineuses
84%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce wrap rassasiant aux graines associe un houmous crémeux et des pousses de brocoli croquantes pour un repas simple et à dominante végétale. Le houmous apporte des fibres provenant des pois chiches, tandis que le brocoli offre une autre source de diversité végétale et de bienfaits favorables aux prébiotiques. Le wrap aux graines apporte texture et variété, ce qui en fait une façon simple de préparer un déjeuner équilibré au quotidien. Dégustez-le comme un repas nourrissant à manger avec les mains, qui favorise une consommation régulière de fibres et une alimentation variée attentive à la santé intestinale, sans préparation compliquée ni promesses exagérées.

October 5, 2026
Wrap aux graines, houmous et pousses de brocoli
Préparation 5 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Apporte des fibres grâce aux pois chiches, aux céréales complètes et aux pousses de brocoli.
  • Associe légumineuses, céréales complètes et légumes dans un repas pratique à dominante végétale.
  • Fournit des protéines et des matières grasses intéressantes grâce au houmous, accompagnées de glucides à digestion plus lente.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
82
🍇 Densité en polyphénols
58
🧬 Soutien de la diversité
62
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
81
🫧 Soutien de la fermentation
5
⚖️ Stabilité de la glycémie
80

Ingrédients

Wrap, céréales complètes
2 piece
Wrap, céréales complètes
Houmous
6 tablespoon
Houmous
Pousses de brocoli
1 piece
Pousses de brocoli

Instructions

1

Déposez les wraps complets à plat sur un plan de travail propre.

2

Étalez uniformément le houmous sur chaque wrap en laissant une petite bordure sur les bords.

3

Garnissez la couche de houmous d’une généreuse poignée de pousses de brocoli.

4

Roulez fermement chaque wrap en rabattant les côtés au fur et à mesure.

5

Coupez chaque wrap en deux en diagonale et servez immédiatement, ou enveloppez-les hermétiquement pour plus tard.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

290 kcal Calories
10 g Protéines
40 g Glucides
8 g Fibres
3 g Sucre
11 g Lipides
2 g Graisses saturées
0.9 g Sel

FAQ

Combien de wraps cette recette permet-elle de préparer ?
Elle permet de préparer 2 wraps, soit 1 wrap par portion.
Quels ingrédients sont nécessaires ?
Il faut 2 wraps complets, 6 cuillères à soupe de houmous et 1 pousse de brocoli.
Puis-je utiliser un autre type de wrap ?
Oui. Vous pouvez choisir un wrap aux graines, aux céréales, sans gluten ou nature selon vos préférences et vos besoins alimentaires.
Ce wrap est-il végétalien ?
Il peut l’être, mais vérifiez les étiquettes du wrap et du houmous pour exclure le lait, les œufs et les autres ingrédients d’origine animale.
Comment éviter que le wrap ne ramollisse ?
Laissez une petite bordure lorsque vous étalez le houmous, ajoutez les pousses juste avant de rouler et servez rapidement.
Puis-je préparer les wraps à l’avance ?
Oui. Emballez-les hermétiquement, conservez-les au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures pour une meilleure texture.
Les pousses de brocoli crues sont-elles sûres pour tout le monde ?
Les pousses crues peuvent présenter un risque microbiologique. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées devraient les éviter ou les faire cuire à cœur.
Avec quoi servir ce wrap ?
Servez-le avec des fruits frais, une salade de légumes ou une soupe légère.