Description de la recette
October 3, 2026
Salade-repas d’avoine au yaourt grec, riche en protéines et en fibres
Une salade crémeuse d’avoine et de yaourt grec, riche en fibres, pour une alimentation quotidienne équilibrée
Riche en fibres
Méditerranée
Céréales complètes
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Associe des flocons d’avoine complets et des légumes pour un apport intéressant en fibres.
- Associe du yaourt grec fermenté à de la feta riche en protéines pour un repas rassasiant.
- Apporte une diversité végétale grâce au concombre, aux tomates, à l’oignon, à l’aneth, au citron et à l’huile d’olive.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Yaourt grec
1.5
bowl
Avoine
0.75
cup
Concombre
0.5
bowl
Tomates cerises
1
cup
Oignon, rouge
0.5
piece
Fromage feta
0.5
cup
Aneth
1
teaspoon
Jus de citron
1
teaspoon
Huile, olive
1
tablespoon
Sel
0.25
teaspoon
Poivre noir
0.25
teaspoon
Instructions
1
Faites griller les flocons d’avoine dans une poêle sèche à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés, puis laissez-les refroidir.
2
Coupez les tomates cerises en deux, détaillez le concombre en dés et émincez finement l’oignon rouge.
3
Dans un grand saladier, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4
Incorporez les flocons d’avoine grillés et refroidis, le concombre, les tomates cerises, l’oignon rouge et l’aneth au mélange de yaourt.
5
Émiettez la feta par-dessus et mélangez délicatement.
6
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement, puis servez immédiatement ou réfrigérez pendant 15 minutes pour une salade plus fraîche.
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Nutrition
510 kcal
Calories
25 g
Protéines
43 g
Glucides
6 g
Fibres
9 g
Sucre
25 g
Lipides
8 g
Graisses saturées
1.7 g
Sel
FAQ
Pour combien de portions cette salade d’avoine au yaourt grec est-elle prévue ?
La recette donne 2 portions.
Faut-il cuire les flocons d’avoine avant de les ajouter ?
Non. Faites-les griller dans une poêle sèche pendant 3 à 4 minutes, puis laissez-les refroidir avant de les incorporer.
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui. Conservez-la couverte au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Les flocons d’avoine peuvent légèrement ramollir.
Cette salade est-elle sans gluten ?
L’avoine est naturellement sans gluten, mais choisissez de l’avoine certifiée sans gluten si vous devez éviter le gluten en raison des risques de contamination croisée.
Cette recette est-elle végétarienne ?
Oui, elle est végétarienne. Elle n’est pas végétalienne, car elle contient du yaourt grec et de la feta.
Quel type de yaourt grec convient le mieux ?
Un yaourt grec nature et non sucré convient le mieux. Vous pouvez choisir une version entière, allégée ou écrémée.
Puis-je modifier les légumes ou les herbes ?
Oui. Vous pouvez ajouter ou remplacer certains ingrédients par du poivron, des radis ou d’autres herbes fraîches.
Cette salade convient-elle à une alimentation riche en fibres ?
Elle contient des fibres provenant de l’avoine et des légumes. Augmentez progressivement les quantités si vous consommez habituellement peu de fibres et buvez suffisamment.